KROKIETY Z KASZY GRYCZANEJ
Szklanka kaszy
3 jajka
2-3 łyżki startego żółtego sera (najlepiej ostrego)
serek topiony (ziołowy)
bułka tarta (bezglutenowa)
sól
tłuszcz do smażenia
Przepłukaną kaszę zalać 3 szklankami wrzącej wody. Lekko posolić. Gotować na wolnym ogniu, aż kasza nabierze kleistej konsystencji . Do ostudzonej kaszy dodać 2 jajka i żółty ser. Masę wymieszać, uformować krokiety. Smarować rozmąconym jajkiem i obtaczać w bułce. Smażyć na złocisty kolor.