forum.celiakia.pl

a ja tam i tak nie wierzę. Jeśli mają lody z glutenem to czy nie boją się zakażeń krzyżowych? Ja tam bym raczej się pytała o produkty przebadane i kontrole glutenu na liniach produkcyjnych.

Cytat: Pytałam się jakiego używają syropu. Dostałam odpowiedź, że z zakładów z Lublina. No to poszłam tym tropem i zadzwoniłam do zakładu. Syrop produkują z różnych roślin - głównie z pszenicy, kukurydzy i ziemniaków. Nie gwarantują jednak, że nawet jeżeli syrop pochodzi z niezboża to nie zawiera gl...

Cytat:
Zgodnie z moją wiedzą
enigmatyczne to trochę...

Może i enigmatyczne, ale na pewno nie bez zasadnosci. Mam wykształcenie w kierunku żywności i doświadczenie zawodowe. Nie mogę gwarantować, że wszystkie jabłka w Polsce nie są woskowane sztucznie. Mogę tylko mówić o jabłkach polskich.

No dobra. Zgodnie z moją wiedzą w Polsce jabłek się nie powleka. Nalot na niektórych owocach (jabłka, śliwki, kapusta itp) tworzy sama roślina. Są to sterole chroniące ją przed wpływem czynników atmosferycznych i drobnoustrojów. Skórki owoców cytrusowych, lub ich opakowania, spryskuje się difenylem ...

Ja również zgadzam się z Gutkiem. Do wędlin dodaje się preparaty białkowe, które mogą zawierać gluten. Podobnie jest z osłonkami białkowymi. Nie dziwię się też, że przy takim prawie trzeba sprawdzać zawartość glutenu. Jak już wcześniej pisałam w którymś poście obecne rozporządzenie w sprawie znakowa...

Wola Twoja. Moi znajomi pracują w Mielcu i wiem, że lody z dodatkiem ciasteczek, które pojawiają się na tej liście, produkowane są na tej samej linii produkcyjnej co te niby bezglutenowe. Może dlatego nie ma takiej deklaracji od producenta.