forum.celiakia.pl

Dla mnie to jest przepis na żurek po prostu. Ktoś mi kiedyś powiedział, że zalewajkę robi się na wodzie z kiszonej kapusty. Zrobiłam więc kiedyś moim bezglutkom i ku mojemu zaskoczeniu była ta zupa podobna bardzo do żurku. Ugotowałam najpierw wywar z kości, do tego można dodać boczek, różne kiełbasy...

Ja od dwóch lat stosuję rewelacyjny wg mnie sposób na przeziębienie:świeży kawałek imbiru zetrzeć należy na tarce i zalać wrzątkiem, zostawić na jakieś pół godziny. Odlać sobie trochę z tego naparu(przecedzając farfocle), dodać soku z cytryny i miodu-wszystko to do smaku. Po wypiciu tego specyfiku n...

Dla tych, którzy chcieliby zaeksperymentować z tortem inym niż wszystkie, polecam ten przepis:
-6 białek
-1 szklanka cukru
-20 dag kokosu
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
białka ubić z cukrem, dodać mąkę z proszkiem, kokos, lekko wymieszać i upiec.

Własnie dzisiaj wypróbowałam ten przepis: -25 dag mąki -12,5 dag masła -2 żółtka -1-2 łyżki śmietany -1/3 szklanki cukru pudru wszystkie składniki posiekać, zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce,wylepić nim foremki na babeczki, upiec (ok.15 minut w temp.170-180stopni). Robiłam z połowy składników i w...

A to mój sprawdzony przepis na mazurka:
-1 szklanka mąki bezglutenowej
-1 żółtko
-1/3 szklanki cukru
-10 dag masła
-ewentualnie śmietanę
Wszystko razem posiekać, zagnieść i upiec.
Reszta wg własnej inwencji.

Może zastanówmy się, jak dotrzeć do Pani Beaty Tyszkiewicz? Ja też czytałam o jej diecie bezglutenowej, warto byłoby potwierdzić te informacje, może od niej samej? Ma ktoś jakiś pomysł?

Moje bezglutki zawsze zaopatrzam w coś do przegryzienia, nie można bowiem liczyć absolutnie na to, że dostanie się coś poza domem. W całym Krakowie na każdym prawie kroku obwarzanki, za którymi tylko oglądają się moje dzieci. A sklepów, w których można kupić bezpieczną żywność dla celiaczków-jak na ...

Wg mnie alergie to jedna wielka loteria. Sama jestem alergikiem niemal od urodzenia (a młódką już nie jestem), obserwuję rozwój i wyciszenie uczulenia na różne alergeny od wielu lat, objawy też się zmieniają. Jeden z moich synów nie chorował przez kilkanaście lat, a jak zaczął dojrzewać, zaczęło się...

To mięso, jak każde inne. Jeśli przygotujesz je bez glutenowych dodatków, to czemu nie? No chyba że ktoś jest uczulony na wieprzowinę, tak jak mój syn jakiś czas temu, teraz przerzuciło mu się na drób

nie, dosypuje się je do jabłek i miesza

Cisto pierogowo-naleśnikowe jest bezkonkurencyjne, ale jeśli koś nie ma do niego dostępu, to radzę dodać do mąki bezglutenowej jajo, trochę oleju i kleiku ryżowego rozmieszanego z ciepłą wodą. Tak robiłam do niedawna.Można jeszcze dodać odrobinę gumy guar,będą bardziej elastyczne.

Mogę śmiało polecić chleb tostowy i powszedni Bezglutenu. Ten drugi jest wyśmienity(mówię jako glutek), naprawdę można się pomylić. Gratuluję firmie! Mąki też testuję po kolei i nie mam żadnych zastrzeżeń, wręcz przeciwnie:parę dni temu piekłam tort z mąki biszkoptowej-placki wyszły przecudnej urody...

Jesli chodzi o nadziewanie pączków, to ja robię to na dwa sposoby: 1.do uformowanej kulki wstrzykuję marmoladę za pomocą kuchennej szprycy, ktora ma różne końcówki, można nią dekorować wypieki lub właśnie nadziewać, 2.formuję placuszek na ręce, łyżeczką nakładam marmoladę i zaklejam. Osobiście wolę ...

Ponieważ trudno jest "wyprodukować" ilość ciasta taką, żeby po jego pochłonięciu nie pęknąć, polecam zamrażanie. Naprawdę się sprawdza!Tak robię z pączkami, ciastami kruchymi, nawet z owocami, czy z pizzą. Jak moje bezglutki mają ochotę na coś, wkładam na chwilę do mikrofali na małej mocy ...

Wbrew nazwie nie jest taki trudny do zrobienia, jak zdobycie szczytu o tej nazwie, tylko trochę pracochłonny, ale warto, żeby zobaczyć zachwyt w oczach jedzących! ciasto ciemne: 8 jajek 20 dag cukru 6 łyżek mąki(gorąco polecam ciasto biszkoptowe Bezglutenu!) 4 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do piecz...