forum.celiakia.pl

Jeszcze dzisiaj dam Twój tekst do przeczytania moim drogim bezglutkom (prawie 11 i 7 lat), gdyż bardzo się martwią, że będą musieli być na diecie całe życie. Ale takie głosy jak ten pozwalają innym uświadomić sobie, jakie spustoszenie w organizmie sieje nie leczona celiakia, czyli nie przestrzeganie...

Udał się tym razem eksperyment z zamrażaniem pierogów:po ugotowaniu wystudziłam na tacy,a dopiero potem włożyłam do woreczka i wrzuciłam do zamrażalnika.W Wigilię wyjęłam i podgrzewałam w mikrofali na małej mocy, nie pamiętam ile czasu, ale sprawdzałam co jakiś czas.Rozlatują się, jak się je da na d...

A ja prosto z zamrażalnika wkładam do tostera. Jeśli da się na krótko, to tylko się rozmrozi i będzie chrupiący, a jak na dłużej, wychodzi tost. SUPER!

to chyba ci sami właściciele, co na Zamenhofa, bo kiedyś jak tam chciałam kupić chleb, a nie mieli, to pan złapał za telefon, zadzwonił na Zamenhofa i poprosił, żeby mi zostawili.

A czy to nie jest sklep tej samej firmy, co na Zamenhofa i na Kijowskiej?Oni mają też na ulicy Rusznikarskiej 14 (rejon ul. Wybickiego),tel.632-44-82.Bo jeśli tak, to nie będzie konkurencyjny do tamtych.

Nie kłopocz się, waż w skorupkach, ja nawet tego nie robię, tylko biorę po tyle łyże k cukru i mąki, ile sztuk jajek. Dalej postępuję tak, jak napisała Jola-Gabrysia. A do pieczenia używam papieru, nie smaruję blachy. Ostatnio piekłam biszkopt, a na wierzch położyłam kawałki jabłek. Wyszedł super, c...

Dzisiaj kupiłam w Krakowie na Zamenhofa paczkę opłatków z Glutenexu,w opakowaniu są trzy duże sztuki, nawet kartka świąteczna jest dołączona =D> .

A jakie naleśniki wychodzą z mąki makaronowej!! Koniec z kleikiem do ciasta! Chleby rzeczywiście są rewelacyjne. Moje bezglutki nie wiedziały, że chleb może mieć twardą skórkę. Ile czasu można ćwiczyć zgryz na marchewce? Jak na razie jestem pod wrażeniem wyrobów z Bezglutenu i jak zauważyłam dzisiaj...

Jak mówię komuś (albo robią to moje dzieci), że nie mogą np. jeść chleba, to jedni nie wiedzą, co powiedzieć [-( , inni robią wielkie oczy :shock: , a są i tacy, co się po prostu litują i mówią, że to przejdzie z czasem. Na szczęście poprawiła się świadomość choroby w przedszkolach(to wiem z własneg...

Moje bezglutki też lubią ten grubszy ryżowy, a i sojowy,dostępny na stoiskach z orientalnymi wynalazkami też jest ok. Wystarczy go wrzucić do osolonej wrzącej wody i zostawić w niej na pół godziny. Wg mnie taki jest najsmaczniejszy. Polecam też papier ryżowy, najlepszy z pikantnymi nadzieniami.

Mało to pocieszające, co piszesz, bo ten chleb serwują w szpitalach krakowskich, jak to możliwe?

Ja daję mąkę taką, jaką mam pod ręką (ziemniaczaną, mix-pku...) nie przepadam jedynie za kukurydzianą.
Jolka, jak robić te bezglutkowe pierogi, żeby nie pękały po rozmrożeniu, bo taki efekt uzyskuję zawsze, gdy próbuję zrobić na zapas i zamrażam?Świeże są pyszne, ale pewnie im czegoś brakuje.

Ja przygotowuję Święta w dwóch wersjach od 8 lat. Piekę podobnie jak Jolka, a niedawno wypróbowałam przepis na piernik-POLECAM: http://www.celiakia.pl/modules/phpBB/viewtopic.php?t=420 Do barszczu wigilijnego w zeszlym roku zrobiłam bezglutkom malutkie pierożki(jak najmniejsze się dało) z farszem ty...

ta poprzednia wiadomość była do jomate
aż wstyd, ale się pogubiłam trochę, za dużo naraz chciałam zrobić

chyba na razie musisz zdać się na swoje obserwacje. Moja Pysia ma np.uczulenie na wit.C, doszłam do tego przypadkiem. Jakiś czas nie jadła też ziemniaków, teraz na szczęście może. Wiem, że to trudne, ale tak już jest z alergią, nie zawsze testy są nam pomocne.
Życzę wytrwałości.