Znaleziono 14 wyników
- śr 05 maja, 2010 22:18
- Forum: Porady żywieniowe
- Temat: Candida albicans
- Odpowiedzi: 218
- Odsłony: 145542
My właśnie stosujemy ksylitol i jest ok. Cena co prawda powala (1 kg 60,- zł), ale używam go głównie do pieczenia (napojów nie słodzimy), więc da sie wytrzymać. Jest słodziutki jak cukier, ale daje takie przyjemne, chłodne uczucie w ustach. Jeśli chodzi o chleb bg, to z niego zrezygnowaliśmy - syn j...
- wt 04 maja, 2010 21:50
- Forum: Porady żywieniowe
- Temat: Candida albicans
- Odpowiedzi: 218
- Odsłony: 145542
Z naszych doświadczeń z candidą: - leki przeciwgrzybicze stosuje się aż do uzyskania jałowych posiewów (w naszym przypadku było to 3 miesiące) - z diety usuwamy gluten, mleko słodkie (może być kwaśne, twaróg), cukier i produkty go zawierające, owoce, sery żółte i pleśniowe, produkty wędzone, produkt...
- pt 16 kwie, 2010 21:48
- Forum: Produkty
- Temat: Najlepsze produkty czyli co najczęściej kupujecie
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 20229
A my kupujemy duże ilości kaszy jaglanej, gryczanej i brązowego ryżu, kaszka kukurydziana (nie jemy ziemniaków ani chleba, więc to podstawa naszego menu). Mąki różnego rodzaju, ale najwięcej idzie nam gryczanej, kukurydzianej, razowej z prosa i mix Schar. Twaróg kozi (jesteśmy bezmleczni i bezlaktoz...
- wt 30 mar, 2010 22:38
- Forum: Rozmowy przy stole
- Temat: mąki, mączki bezglutenowe
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 24116
- pt 12 mar, 2010 16:56
- Forum: Producenci żywności bezglutenowej
- Temat: Schär lub Schaer
- Odpowiedzi: 143
- Odsłony: 159210
- pt 12 mar, 2010 08:55
- Forum: Producenci żywności bezglutenowej
- Temat: Schär lub Schaer
- Odpowiedzi: 143
- Odsłony: 159210
No mam nadzieję, że nie, bo właśnie w Carrefour się zaopatruję. Najbardziej zależy mi na mące. Jesteśmy na diecie dopiero 2,5 m-ca, ale zdążyłam ją polubić. Niestety większość mieszanek z Bezglutenu zawiera glukozę, której nie możemy. Wczoraj byłam na zakupach i chyba była świeżutka dostawa, bo na p...
- pn 08 mar, 2010 20:57
- Forum: Ciasta słone i słodkie
- Temat: Ciasto marchewkowe
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 26897
A ja robie z trochę innego przepisu i wychodzi super. Jemy go wszyscy w domu (ci glutenowi też, i to ze smakiem). Skladniki: 5 jajek 1,5 szkl cukru (ja używam ksylitolu) 1 szklanka oleju 3 szklanki mixu b/g (ja używam Schar) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 Łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki c...
- pt 05 mar, 2010 10:57
- Forum: Ciasta słone i słodkie
- Temat: racuszki gryczane z owocami
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 7773
racuszki gryczane z owocami
Wczoraj zrobiłam dzieciom tak "z głowy" i wyszły bardzo fajne racuszki. Zjadła je na kolację cała trójka, co mojemu bezglutkowi bardzo się podobało, że wreszcie wszyscy jedzą to samo. 1 szklanka mąki gryczanej 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3-4 łyżeczki cukru (ja dałam ksylitol) w...
- wt 02 mar, 2010 14:46
- Forum: Chleb
- Temat: Czy da się zrobić chleb bezglutenowy na zakwasie?
- Odpowiedzi: 104
- Odsłony: 123125
No i wymiękłam. Po piątym nieudanym chlebku daję sobie z tym spokój. przynajmniej narazie. Wielce prawdopodobne jest to, że problem jest w zmiennej temperaturze w domu i te zakwasy nie są takie, jak powinny być. Termostat jest tak ustawiony, że gdy nikogo nie ma w domu i w nocy, temperatura jest niż...
- śr 24 lut, 2010 15:49
- Forum: Chleb
- Temat: Czy da się zrobić chleb bezglutenowy na zakwasie?
- Odpowiedzi: 104
- Odsłony: 123125
No więc upiekłam już 2 chleby, no i nie jestem zadowolona... Pierwszy - gryczano-ryżowy robiony wg przepisu z 3-ma szklankami mąki. Wyrósł, choć nie za bardzo (nawet nie podwoił swojej objętości). W smaku wyszedł fajny, choć w konsystencji zbliżony do pumpernikla. Dla młodego się nie nadaje, ale cór...
- sob 20 lut, 2010 15:21
- Forum: Chleb
- Temat: Czy da się zrobić chleb bezglutenowy na zakwasie?
- Odpowiedzi: 104
- Odsłony: 123125
mrozić jak najbardziej można. Co do gotowego chleba upewnij się, co do jego składu - wszystkie, jakie do tej pory widziałam mają w składzie cukier i drożdże. Dlatego zdecydowałam się piec sama. Jeśli kupujesz chleb bez tych składników, to podziel się informacją, co to za firma - chętnie też skorzyst...
- pt 19 lut, 2010 17:11
- Forum: Chleb
- Temat: Czy da się zrobić chleb bezglutenowy na zakwasie?
- Odpowiedzi: 104
- Odsłony: 123125
wiola22 - jeśli miałaś na myśli koncentrat chleba bezglutenowego - w składzie ma cukier/glukozę i sodę, ale do jego wypieku trzeba dodać drożdży (tak jest w przepisie na opakowaniu). W desperacji próbowałam go upiec na samej sodzie, ale nic z tego - skórka i owszem, smak miała fajny, ale środek miał...
- śr 17 lut, 2010 21:05
- Forum: Kogel Mogel
- Temat: Wiązanie ciasta
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 29411
Do wiązania ciasta bardzo dobre jest siemie lniane. Dodaję go do naleśników i są świetne (sprężyste, nie pękają przy składaniu, łatwo się przewraca na patelni). Do porcji ciasta naleśnikowego (takiej na 6 sztuk) dodaję 1 łyżeczkę mielonego siemienia zalanego ok. 1/3 szklanki wrzątku. Zrobi się z teg...
- śr 17 lut, 2010 13:42
- Forum: Na dobry początek
- Temat: Przedstaw się :)
- Odpowiedzi: 2461
- Odsłony: 1688234
Witajcie! Jestem mamą 11-latka o bardzo skomplikowanej sytuacji zdrowotnej (MPD, epi, cechy autystyczne, nawracające grzybice układcowe, przeciekające jelito) Od 1,5 miesiąca przeszliśmy na rygorystyczną dietę (bezmleczna, bezglutenowa, bezcukrowa oraz czasowo bez ziemniaków, owoców, drożdży). Dzięk...