forum.celiakia.pl

Jednym z działań niepożądanych aspartamu są właśnie nudności i bóle brzucha. Ostatnio brałam magnez z kwasem asparaginowym, który jest składnikiem aspartamu. Zaczął mnie boleć żołądek i miałam wzdęcia (nie jestem bezglutenowcem), więc lek odstawiłam i wszystko wróciło do normy.

Czy to w porządku, że na opakowaniach produktów Balvitenu są przekreślone jajko i mleko, a równocześnie jest też dopisek "Na terenie zakładu produkcyjnego używane są: jaja, mleko... itp."?

Robiłam i na słodko i na wytrawnie - ciasteczka z cynamonem i jabłkami, składałam w koperty, a raz coś w stylu tarty ze szparagami, serem i szynką. Ciasto jest smaczne, nadaje się do mrożenia.

kupiłam ciasto francuskie Balvitenu- ktoś z Was może mi podpowiedzieć czy piecze się je jak normalne ciasto francuskie, bo na etykiecie nic nie jest napisane.... Ja piekłam jak normalne, wcześniej rozwałkowałam, żeby było dwa razy cieńsze. Bardzo fajnie się z tym ciastem pracuje, jest plastyczne i ...

W Lidlu dostępne są chrupki z oznaczeniem "glutenfree". Nie pamiętam nazwy ("Crispy... coś" ), to są takie solone prażynki w kształcie misiów. Opakowanie jest czerwone z misiem.

Mój Mąż już tam jadł. Porcję są za małe, jak na ich cenę - dwie nie wystarczyły mu, żeby się najadł (jadł kurczaka z warzywami, wystarczyłoby dodać do tego np. frytki, żeby był z tego pełnoprawny posiłek). On sam woli jednak iść do La Cantine, gdzie już jadł i wie, że obsługa zrobi mu bezglutenową z...

w Realach sa super bezglutenowe makarony w ksztacie kaczuszki,świderki,spagetti i uwaga-0,5kg za 4,99!!!!!!!!szok cenowy smaczne bardzo w zielonych opakowaniach z przekreslonym kłoskiem i naklejka z opisem po polsku dzięki za info :) to są makarony Sam Mills. Bardzo je polecam, pojawiły się w Realu...

Używałam ostatnio kilka razy mieszanki warzyw, bodajże do potrawy tajskiej, z sosem z mleka kokosowego dostępnej w Lidlu. Widziałam dwa rodzaje takich mrożonek, jedna ma gluten (sos sojowy) i ta jest chyba do potraw chińskich, ta druga go nie ma (użyta tam skrobia jest ryżowa, nie ma sosu sojowego).

Nie proponowałabym przypraw np. Kamisa, który na każdym opakowaniu ma dopisek o śladowych ilościach glutenu. Co z tego, że w badaniu wyszłoby, że go nie ma, skoro może się zdarzyć, a producent o tym uprzedza?

Ciekawsze jest opracowanie badań, które znajduje się pod linkiem w tym artykule. Badania przeprowadzono w 2005 roku na 13 celiakach, co nie jest podstawą do prowadzenia statystki. Podawano im produkty kukurydziane, które miały 82ppm glutenu (obowiązywało ograniczenie do 200ppm, teraz norma to 20ppm)...

Ja mogę powiedzieć co mi przeszkadza... cukier, glukoza, wszelkiego rodzaju substancje słodzące nie są przeze mnie mile widziane w mieszankach.

Na opakowaniu Przyprawy korzennej dr Oetkera nie ma żadnego dopisku o alergenach, w składzie również nie ma glutenu.

Może wykorzystaj mleko kokosowe?

Wystarczy wpisać w google
Oryginał http://mojewypieki.blox.pl/2009/06/Bisz ... is-II.html
Moje wykonanie bezglutenowe http://demonkikuchenne.blox.pl/2011/10/ ... dowym.html
Życzę udanych wypieków

Ja robię biszkopt ze zwykłego przepisu używając pół na pół mąkę kukurydzianą i skrobię ziemniaczaną. Świetny jest biszkopt tzw. "rzucany", bez proszku do pieczenia. Zamiast kremu można dać np. mus jabłkowy, agrestowy, itp.