forum.celiakia.pl

Serdeczna prośba do uczestników warsztatów - mógłby się któryś podzielić zdobytą wiedzą dotyczącą pieczenia chleba?:)

olku, tak, ja przez mąkę bezglutenową rozumiem także mix bezglutenowy, ale są też mąki naturalnie bezglutenowe, jak np. gryczana, ryżowa, czy kukurydziana. Do wypieków najbezpieczniejsze są jednak mixy, które mają już w składzie "lepiszcza" typu guma guar. Wg mnie z samej mąki naturalnie b...

Baardzo polecam chleb (oczywiście w wersji bezglutenowej) z tej strony. http://mojewypieki.blox.pl/2008/01/Chleb-wieloziarnisty.html Robiłam kilkakrotnie z połowy porcji. Najlepszy chleb bezglutenowy jaki jadlam od przejścia na dietę bezglutenową:) (to już ponad 3 lata). Zamiast krupczatki mieszam j...

Barbara M, myślę, że guma guar mogłaby pomóc scalić ciasto. Ja nigdy nie piekę wyłącznie z czystych mąk (kukurydzianej, gryczanej czy innej), zawsze mieszam z jakimś mixem bezglutenowym i zawsze ciasto trzyma się kupy;). Mixy bezglutenowe zawierają gumę guar i dzięki temu ciasto się nie kruszy. Najl...

Aniu Twój post był dość dawno pisany, jak z postanowieniem ? Tak, dawno, i nie prawda;) Ale to dlatego, że akurat anemia należy do przeszłości:). Żelazo mi pięknie wzrosło - bez suplementów, wyłącznie dieta bezglutenowa - do ok. 80 jednostek (z 7). Mimo tego, czasem robię sobię miesiąc bez kawy (ta...

Z tą telepizzą w Madrycie, to jednak nie jest tak kolorowo, bo nie każda restauracja serwuje pizze bezglutenowe, a tylko kilka wybranych. Dobrze więc przed wyjazdem ustalić która konkretnie i udać się prosto tam. Natomiast stoisko w Corte Ingles faktycznie zapiera dech w piersiach! ;) Ach, francuski...

ruda52 pisze:Zwracam jednak uwagę, żeby to był odpowiedni czas i miejsce.

Otóż to. Jeśli w/w warunki są spełnione, nie mam problemów, żeby mówić o celiakii. Wówczas mam trochę wrażenie, że prowadzę działalność misyjną

Jednak rozumiem, że człowiek musi najpierw sam poradzić sobie z chorobą, pogodzić się z różnymi jej aspektami by później móc się uodpornić na wszelkiego rodzaju pytania czy komentarze przy różnych okolicznościach. Choroba dla mnie samej nie stanowi problemu. Jednak uważam - jw - że nie zawsze jest ...

a dopytywanie się co właściwie mi jest i co będzie jak jednak zjem gluten, uważam za wścibskie. A na pewno nie podoba mi się rozstrząsanie przy stole szczegółów działania przewodu pokarmowego jednego z biesiadników. O, tego właśnie nie lubię. Dziwię się, gdy ludzie pytają mnie przy stole, "co ...

Trillion, dziękuję za odpowiedź

Zauważyłam już, że dawno tu Jej nie było:) A może ktoś inny mi pomoże? Chciałabym zjeść sushi, po uprzedniej rozmowie z kucharzem tak, aby mógł przygotować bezglutenową wersję. Wskazowki kfiatka, na co zwrócić uwagę zanotowałam, ale może znacie jakieś konkretne sushi, które jest naturalnie wolne od ...

kfiatku, a mogłabyś proszę wskazać jakie konkretnie sushi jadasz?

darciak90, to ja za Panią

Jakze mile zostałam zaskoczona w trakcie dzisiejszych porannych zakupów :D . W sklepie sieci Stokrotka (dawniej Gośka) pojawiło się pieczywo Bezglutenu - kilka rodzajów bułek i chlebów.:) :D Jeszcze nie było cen, bo dziś pierwszy dzień sprzedaży. Mimo tego, że mam solidny zapas pieczywa z MDC, chyba...

Pisałam do nich (o czym wyżej w temacie), ale nawet nie raczyli odpowiedzieć! Ja nie rozumiem działań tej firmy. Choć pewnie Rafał-tata ma rację i wszystko rozbija się o rachunek ekonomiczny.

Rafal_tata pisze:Może nie wiedzą, czy są popularni.

Nie zauwżyli na MDC??