forum.celiakia.pl

Dziękuję za wszystkie odpowiedzi. Na pewno będą pomocne. A czy popularne są mieszanki przygotowane do własnego domowego wypieku ? (chodzi oczywiście o bg) Jaka waszym zdaniem byłaby najlepsza mieszanka , z której samodzielnie upieczemy w domu chleb ? Czy przydały by się warsztaty pieczenia chleba be...

Jestem piekarzem rzemieślnikiem. Wypiekam chleby bez chemii z podstawowych surowców. Mam wielu wiernych klientów, jednak od jakiegoś czasu klienci pytają mnie o pieczywo bezglutenowe świeże. Nie jest ich bardzo wiele ale rozumiem że jest taka potrzeba a że traktuję swój zawód jako misję to chciałbym...

Witam wszystkich. Nie jestem na diecie bezglutenowej. Jestem piekarzem i potrzebna mi wiedza i oczekiwania osób poszukujących pieczywa bg. Zapytam o to we właściwym miejscu.