Znaleziono 53 wyniki

autor: helenae1
śr 11 lut, 2015 10:49
Forum: Dania mięsne i rybne
Temat: Panierki bezglutenowe
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 14461

Re: Panierki bezglutenowe

Panierka 1: bułka tarta bezglutenowa (np. firmy Balviten), płatki kukurydziane bezglutenowe firmy Nestle. Jajka (1-2, zależy od ilości panierowanej potrawy), 3 łyżki mleka lub mleka sojowego, sól, pieprz - do smaku, majeranek. Jajka trzeba rozbić z przyprawami i dodać mleko, wymieszać, bułkę tartą w...
autor: helenae1
śr 11 lut, 2015 10:39
Forum: Dania mięsne i rybne
Temat: Panierki bezglutenowe
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 14461

Panierki bezglutenowe

Panierki - bez nich nie wyobrażamy sobie niektórych dań,
zwłaszcza mięsnych i rybnych, ale przecież i warzywa panierujemy...
Dlaczego my, bezglutenowcy, mielibyśmy z nich rezygnować?
Mam kilka sprawdzonych już pomysłów, ale chętnie wypróbuję i wasze :P
autor: helenae1
śr 11 lut, 2015 10:35
Forum: Desery i lody
Temat: "KRÓWKA"
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 17242

Re: "KRÓWKA"

Przepis pierwszy. Składniki: Paczka bezglutenowych krakersów firmy Schär. Litr mleka i 2 budynie waniliowe bezglutenowe (dla alergików - mleko sojowe, cukier, wanilia i skrobia ziemniaczana). Gotowa masa "kajmak" w puszce lub mleko zagęszczone słodzone (trzeba je skarmelizować w domu). Bit...
autor: helenae1
śr 11 lut, 2015 10:23
Forum: Desery i lody
Temat: "KRÓWKA"
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 17242

"KRÓWKA"

Wszystko dla miłośników krówek, ciągutek, toffi i karmelu w jednym miejscu.
Uwaga - kaloryczne ;-)
Druga uwaga - dla bezglutenowców z celiakią, nie dla wszystkich alergików :(
Dzielcie się tymi cudami, ja zacznę od "ciasta krówka" bez pieczenia.
autor: helenae1
śr 11 lut, 2015 10:09
Forum: Ciasta słone i słodkie
Temat: Naleśniki (w każdej postaci)
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 48723

Re: Naleśniki (w każdej postaci)

Anula80 pisze:To gdzie ten przepis? :053:
Spokojnie, uczę się dopiero to "postować" ;-)
autor: helenae1
śr 11 lut, 2015 10:07
Forum: Ciasta słone i słodkie
Temat: Naleśniki (w każdej postaci)
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 48723

Re: Naleśniki (w każdej postaci)

Przepis podstawowy (duża porcja, można proporcjonalnie zmniejszyć): 1 litr mleka (można zastąpić sojowym lub jakimkolwiek innym, byle zawierało białko). 5 jajek klasy L (lub 6 mniejszych). Jajka niestety trudno zastąpić, ale można próbować... 4 duże czubate łyżki mąki ziemniaczanej. 4 duże czubate ł...
autor: helenae1
śr 11 lut, 2015 09:49
Forum: Ciasta słone i słodkie
Temat: Naleśniki (w każdej postaci)
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 48723

Naleśniki (w każdej postaci)

Niektórzy żyją dla naleśników. Ja i moje dzieci należymy do tych osób :-). Chciałabym się podzielić uzyskanym - metodą prób i błędów - przepisem na naleśniki bezglutenowe, które - śmiem twierdzić - są nawet lepsze w smaku od tradycyjnych, glutenowych. Nie kruszą się (istotna jest konsystencja ciasta...
autor: helenae1
czw 29 sty, 2015 09:24
Forum: Na dobry początek
Temat: Przedstaw się :)
Odpowiedzi: 2458
Odsłony: 1628822

Re: Przedstaw się :)

Witam wszystkich "poszkodowanych" jak ja... Przedstawiam się :-) Mam na imię Helena, mam 31 lat i o celiakii wiem... od niespełna 2 miesięcy. To już kolejna moja choroba autoimmunologiczna. Jestem jeszcze ciągle na etapie różnych badań i powoli dochodzę do siebie po ciężkim stanie zapalnym...