forum.celiakia.pl

Odkopię nieco temat, bo u mnie zalecenie lekarza było inne niż to: "Jestem po wizycie. Okazuje się że źle zrobiłem przechodząc na dietę. Najpierw wizyta u specjalisty później dieta." Najpierw na własną rękę, za zaleceniem dietetyczki, zrobiłam badania przeciwciał (jeszcze w trakcie normaln...

Mnie początkowo też wydawało się, że szkodzi mi sama laktoza tym bardziej, że po przejściu na mleko krowie bez laktozowe, zaczęły ustępować problemy żołądkowe. Jednak nie ustały problemy skórne do czasu całkowitego odstawienia mleka i jego przetworów. Zamiast mleka krowiego piję: - mleko kokosowe - ...

Mnie udało się przybrać na wadze 5 kg od sierpnia 2016 r. do kwietnia 2017 r., ale to był jeszcze czas, kiedy nie zdawałam sobie sprawy o chorobie, więc jadłam normalne glutenowe produkty. W zasadzie to na początku diety połączonej z ćwiczeniami zaczęły się rewolucje w moim samopoczuciu i nawet leka...

Ja z kolei zaznaczyłam sobie "do zrobienia" kilka przepisów, ale w każdym jest jakiś składnik, którego na co dzień nie używam, aczkolwiek dostałam ją przed przejściem na dietę bezglutenową. Teraz, kiedy wiem o chorobie, zaczynam już kupować mleczko kokosowe i wiele innych nietypowych dotyc...

Przeczytałam ją i fajnie mi rozjaśniła temat tym bardziej, że jestem na diecie zarówno bezglutenowej, jak i bezmlecznej. Jedynie trochę za bardzo poszła (ale to tylko jak na mój gust) w kierunku minimalizacji produktów zwierzęcych, więc wśród przepisów nie mogłam znaleźć żadnego np. z użyciem jajka,...

Kupiłam ją niedawno za niecałe 70 zł w stacjonarnym sklepie ze zdrową żywnością. Książka jest rewelacyjna i robiłam już kilka przepisów z niej, aczkolwiek chleb kukurydziany z suszonymi pomidorami wyszedł raczej słabo, może przez bardzo długi czas pieczenia. Przy kilku przepisach od razu miałam chęć...

Co w takim przypadku z mielonym siemieniem lnianym? Wygląda na to, że bezpieczniej kupować zwykłe, które można przejrzeć pod kątem obecności obcych ziaren, a potem je samodzielnie zmielić.

Polecam wędliny Tarczyńskiego i Balcerzaka. Oczywiście również wśród nich znajdują się glutenowe, ale jest też sporo z certyfikatem.

"Ale wiem, że część osób z forum ich używa. Sama kiedyś nie mogąc dostać liścia laurowego Dary Natury na już, kupiłam Kamisa." Ja z kolei w badaniach widziałam słabe wyniki przypraw z Darów Natury, a z Kamisa była badana chyba tylko 1 przyprawa. Sama nie mam pewności, co z tymi przyprawami...

Jeśli chodzi o wędliny, to Tarczyński i Balcerzak mają spory wybór certyfikowanych produktów. W domu już w całości na nie przeszliśmy, mimo że jak na razie tylko u mnie zdiagnozowano celiakię. Jedynie Berlinki kupujemy zwykłe dla reszty rodziny, a dla mnie te bezglutenowe, ale któregoś razu poczęstu...

Przy jakiego typu produktach w ogóle nie ma znaczenia certyfikat, ani też dopisek w postaci "możliwa zawartość śladowych ilości glutenu"? Odnoszę się do tego zapisu w tym rozporządzeniu : "w świetle coraz większej liczby osób uczulonych na różne składniki żywności, a także na możliwoś...

"Kasze jak już to tylko ze znakiem kłosa" Bartek, w wykazie http://www.celiakia.pl/wp-content/uploads/2016/07/Wykaz-produkt%C3%B3w-licencjonowanych_2017_Na-strone.pdf certyfikowane są tylko kasza owsiana, kaszki kukurydziane i amarantusowe. Nie ma żadnej jaglanej ani gryczanej, ani nawet r...

A orientujecie się, czy można samodzielnie sprawdzić obecność glutenu w wybranych produktach? Gdzieś czytałam o specjalnym płynie z apteki, ale on ponoć wykrywa coś innego, a nie stricte gluten.

OK, rozumiem.

Czy coś się zmieniło w kwestii producenta "Bezgluten"? Akurat mam ich produkty.