forum.celiakia.pl

Od dawna, bezskutecznie szukam w sieci informacji, czy ksylitol się karmelizuje. Próbowałam karmelizować, ale się nie udało. Z tym, ze nie wiem jak długo trwa karmelizowanie się np. zwykłego cukru? Może za krótko czekałam.... . Nigdzie nie znalazłam karmelu na bazie czegoś innego niż cukier. Zrobiła...

Dopiero pod tak wysmarowaną patelnią włączam średni ogień. Po pewnym czasie "tortillka" sama odejdzie od patelni i jak się zacznie przyrumieniać można ją odwrócić. Mnie interesuje ten fragment. A drugą tortille mogę rozsmarować dopiero gdy wystygnie patelnia? I przyłącze sie do pytani Fre...

A do tej 'Tortilli" jakich dokładnie używasz sosów ? Można samemu zrobić sos. U mnie cieszy się powodzeniem sos pomidorowy. Ja robię tak: przecier pomidorowy (nie koncentrat) ząbek czosnku rozgnieciony zioła prowansalskie lub inne (bazylia, lubczyk, oregano, majeranek itp) i dodam, że oregano ...

Jakiś czas temu zrobiłam sezamki, z ksylitolem i syropem z agawy. Zabrałam do pracy, poczęstowałam kobity z innych pokojów i jedną z mojego pokoju. 4 osoby poprosiły o przepis, były zachwycone smakiem. Jedna powiedziała, że są takie orzeźwiające (myślę, że to dzięki ksylitolowi, bo z cukrem nie maja...

Z cieciorki i mąki cieciorkowej robiłam wg przepisu kilka potraw (m.in. chleb i bułki) i nie smakowały mi te potrawy. Zapach i smak cieciorki zdominowały, co obrzydziło mi tę potrawę ;) . A soczewica? Zapach, smak.... jaki jest? Ja robiłam pasztet z kaszą jęczmienną, z obawy przed tę soczewicą ;) :P .

Czy mąka sojowa ma właściwości maki ziemniaczanej? Można nią zastąpić ziemniaczaną?

Ja mam obiekcje dot: soczewicy. Dałam się kiedyś namówić na cieciorkę i mąkę z cieciorki. Dla mnie to nie było jadalne ;). Poważnie.... mdliło mnie na sam zapach mąki, a cieciorki ugotowanej nie mogłam przełknąć. Nie wiem dlaczego, tak mi nie zasmakował, ale do dziś jak pomyśle o mące z cieciorki to...

Ja robię twarożek z zsiadłego wiejskiego mleka. Czekam aż się zsiądzie w taką kule sztywniejszą i wyciskam przez tetrę/ściereczkę.

Żaden z linków już nie działa .

Ja robię nieco inaczej. Do ciasta naleśnikowego dodaję szczyptę oregano, bazylii, pokrojonej naci pietruszki, pieprzu (myślę, ze każdy może dodać dowolnej, ulubionej przyprawy np. papryki). Smażę z obu stron i daje dowolne dodatki, które zawijam tym naleśnikiem.

Sprawdziłam, chałwa z syropem z agawy zamiast miodu, tez może być . Po trzymaniu w lodówce także gęstnieje i daje się pokroić.... może nie jest tak twarda jak z miodem ale mi to nie przeszkadza.

Mój placek tortillowy nie da się zawinąć, łamie się, jest sztywny. Dlaczego?
Przepis taki:
3/4 szkl wody
2 szkl mąki
szczypta soli
szczypta bazylii i oregano

Może sfotografuję, gdy następnym razem je zrobię ;) . Ja robiłam tylko z owsianych, ale otręby gryczane mają podobną konsystencje co błyskawiczne owsiane wiec powinno się udać. Chyba, ze są błyskawiczne płatki gryczane.... tego nie wiem. Muszą być błyskawiczne bo nie wymagają długiego gotowania, a i...

Przepis zaciągnięty z: http://nakuchennymprogu.pl/kukurydziane-muffinki-z-parowka/ Zmieniony na potrzeby własne :) . SKŁADNIKI: 1 szklanka maślanki/zsiadłego mleka 3/4 szklanki mąki gryczanej 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki 1/4 łyżeczki kurkumy bazylia 130 ml rozpuszczonego i ostudzonego masła ...