Uwaga na etykiety

[Sheep]

w mieście Hel oraz w Rabce radośnie wcinałam słonecznik w karmelu, przysmak wybiny, firm lokalnych, żaden nie miał mąki i nic mi po nich nie było, oprócz zalu, że się skończyły... w Warszawie jakoś zdybać nie mogę.

[kfiatek]

Słonecznik w karmelu? :shock: A, przepraszam, taki niełuskany czy łuskany?

[Sheep]

łuskany. Naprawdę dobry

[kabran]

niełuskany czy łuskany?

Niełuskany słonecznik oblewany karmelem... To byłoby naprawdę oryginalne pożywienie

[kabran]

Przyszedł moderator i zrobił porządek z łakomczuchami Tematu o orzeszkach szukajcie w Koglu-Moglu! [-X

[Joanna P.]

A ja będę trochę pod prąd i pochwalę tego producenta, który się przyznał do dosypywania mąki i grzecznie nas ostrzega. Dzięki niemu wiemy, że istnieje zagrożenie mąką w słonecznikach.
Aniu,
jak masz możliwość sprawdzić adres/telefon do tego producenta to skontaktuj się z jego technologiem podukcji i ustal, proszę Cię, po co dają tą mąkę, bo jeśli do oszukiwania na wadze, to brzydko i już, ale jeśli jest to nieodzowny składnik procesu technologicznego (tak jak np. przy suszeniu niekt. owoców, posypywanych maką aby się nie sklejały czy nie przywierały do blachy) to to oznacza, że inni producenci z bardzo dużym prawdopodobieństwem też podsypują mąkę tylko po cichu.
Życzę powodzenia.

[GosiaM]

Suszone owoce są posypywane mąką? zawsze? a moja córka lubi takie owoce... ręce opadają... nawet mi to do głowy nie przyszło.

[kabran]

Suszone owoce są posypywane mąką? zawsze?

Trudno powiedzieć, czy zawsze, ale bardzo często. Mąkę stosuje się jako środek przeciwzbrylający. Podobno szczególnie podejrzane są takie tanie, na wagę (wiadomo, że łatwiej będą się zbrylały niż paczkowane). trzeba szukać tych ekologicznych, niestety droższych. I jeszcze uważajcie na owoce (banany, morele) które bywają bielone przy użyciu kwasów (np. siarkowego). W sklepach ze zdrową żywnością są bezpieczne, na opakowaniu mają napisane, że nie używano kwasu.

[GosiaM]

Pamiętam, że kiedyś kupiłam suszonego chyba ananasa i był on faktycznie czymś przybielony, taki wydał mi sie jakiś podejrzany, ale pokapałam an niego płynem lugola i się czarny nie zrobił.

[Joanna P.]

Wyniki śledztwa w spr. słonecznika:
łuskany nie ma dodanej mąki, bo jest niesolony. Mąkę dodaje się do solonego, niełuskanego celem dokładniejszego rozprowadzenia soli wśród ziaren. ZAWSZE !!!
Solenia i mączenia dokonuje zakład paczkujący.
To nie znaczy, że łuskany jest taki bezpieczny bo np. oba paczkuje się na tych samych maszynach. Technolog produkcji z f-my "Słonecznik Białogardzki" zapewnia, że przy zmianie produktu zawsze myją tą maszynę, ale kto ich wie jak oni to robią (rozmaz brudną szmatką czy skropienie wodą z węża?).
Więc: rzeczywiście jest czysty tylko słonecznik, który zakłady paczkujące sprowadzają hurtowo z łuskarni (najczęściej węgierskich).

Jeszcze jedno: w tej firmie na jednej i tej samej maszynie pakują (i zamączają?) jeszcze rodzynki i wiórki kokosowe... brrr.

[Gosiuuunia]

A ja kupiłam jakiś zwykły słonecznik i miał skrobie, tzn. miał liste tak jakby składników tzn tłuszcze itp. ale już go nie zjadłam...

[vixi]

jejku nie załamujcie mnie bo niedługo na prawdę niczego nie będziemy mogli spożywać i okaże się że nikomu nie możemy ufać - trzeba coś z tym zrobić - trzeba postarać się by produkt do którego nie dodają glutenu nie był nim zanieczyszczony i żeby to było pewne że np. wiórki nie leżały koło glutenu... bo tego w składzie na pewno nie piszą - człowiek sobie odmawia od ust stosuje dietę a tu ci takie niespodzianki psują wszystko... tylko jak to zrobić by było lepiej?

[kfiatek]

Wyniki śledztwa w spr. słonecznika:
łuskany nie ma dodanej mąki, bo jest niesolony. Mąkę dodaje się do solonego, niełuskanego celem dokładniejszego rozprowadzenia soli wśród ziaren. ZAWSZE !!!

No to się załamałam, bo ja łuskanego nie uznaję (nie smakuje mi), w sezonie nałogowo dłubię świeży, a poza sezonem ratowałam się zawsze łuskanym solonym ](*,) ](*,) ](*,) Wrr, czemu oni tego nie piszą na opakowaniach??!!!
JoannaP, to jest wiadomość z jakiegoś jednego konkretnego zakładu paczkującego (którego?) czy sprawdzałaś w różnych miejscach?

[Joanna P.]

Powiedział mi to pan technolog z Białogardu. Na lokalnym rynku dominuje "Słonecznik Białogardzki", wzięłam telefon z opakowania. Ale pytałam tylko ich. Może nie są reprezentatywni. Faktycznie warto by to sprawdzić, popytać innych - spróbuję znaleźć jakieś inne słoneczniki. Chyba że wolisz sprawdzić ten, który dotychczas skubałaś. Ale ja swoją drogą też się porozglądam.

[kfiatek]

Faktycznie warto by to sprawdzić, popytać innych - spróbuję znaleźć jakieś inne słoneczniki. Chyba że wolisz sprawdzić ten, który dotychczas skubałaś. Ale ja swoją drogą też się porozglądam.

Nie pamiętam, który skubałam I raczej nieprędko to sprawdzę, bo ostatnimi czasy zaopatrywałam się w ten przysmak hurtowo, za każdym razem jak byłam w Bielsku-Białej, bo tam akurat miałam blisko do sklepu, gdzie zawsze był, a w Wawce jakoś nie trafiałam... Teraz mi się jakby daleko do Bielska zrobiło, ale spróbuję się przy okazji zakupów porozglądać w Gdyni i spisać namiary na lokalnego producenta, jeśli takowego znajdę.