Z takiej mody, a raczej podejścia co poniektórych, to tylko kłopoty mogą wyniknąć
Po pierwsze - to ciasto nie może leżeć z glutenowymi;
po drugie - ktoś, kto wypieka zwykłe glutenowe produkty raczej na pewno nie ma pojęcia o zachowaniu czystości, osobnych pomieszczeń, itd. itp.
Myślę, że zamysłem autora tego wątku było zwrócenie uwagi na sytuacje, na które trzeba bardzo uważać, a nie pochwalenie praktyki piekarni

Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.