ZUPA OGÓRKOWA z PLACKAMI ZIEMNIACZANYMI

Wszystko co w wodzie się moczy i na końcu pyszne wychodzi - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

ODPOWIEDZ
PUMA
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 247
Rejestracja: pt 12 lis, 2010 10:33
Lokalizacja: Bełchatów

ZUPA OGÓRKOWA z PLACKAMI ZIEMNIACZANYMI

Post autor: PUMA »

Taki obiad był dość popularny w moim rodzinnym domu w okresie zimowym. Kontynuuję go również w swoim domu. Placki pełnią tutaj rolę taką jak chleb podawany do zupy... Danie jest smaczne i pożywne. Wszystko jest bezglutenowe i bezmleczne. Przepis i zdjęcia znajduje się pod adresem:

http://blog-alergia.bloog.pl/id,6506355 ... index.html


Zapraszam na mojego blooga: http://blog-alergia.bloog.pl
PUMA
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 247
Rejestracja: pt 12 lis, 2010 10:33
Lokalizacja: Bełchatów

ZUPA OGÓRKOWA z PLACKAMI ZIEMNIACZANYMI

Post autor: PUMA »

Składniki: 1 ½ litra wody, 1 szklanka domowego rosołu, ¼ korzenia selera, 2 średnie kiszone ogórki, 3 duże ziemniaki, 1 mała pietruszka, 1 marchewka, podprawka z mąki bezglutenowej, sól, zielony koperek, 2 łyżki majonezu

Wykonanie: do garnka wlać wodę + rosół + marchew pokrojona w plasterki + seler i korzeń pietruszki starty na drobnej tace jarzynowej + ziemniaki pokrojone w kostkę – gotować do miękkości + ogórki kiszone starte na tarce jarzynowej – gotować 5 minut + „zaklepka” z mąki i wody – gotować 8 minut – zdjąć z kuchni – odlać pół kubeczka zupy + majonez – rozkłócić mątewką wlać do zupy – zamieszać + koperek – zamieszać.

Podawać: z grzankami, z pieczywem z majonezem i posypką zieloną i białą albo z plackami ziemniaczanymi.


PLACKI ZIEMNIACZANE /plińce/
Składniki: po 1 dużym ziemniaku na osobę, tyle samo jajek co ziemniaków, 1 cebulka, sól, 2 łyżki mąki bezglutenowej lub tartej bułki, oliwa z wytłoczyn oliwkowych.

Wykonanie: ziemniaki zetrzeć na tarce na miałko + starta na drobnej tarce jarzynowej cebula + żółtka + ubita piana z białek + sól + mąka bezglutenowa lub tarta bułka – wymieszać. Konsystencja ciasta powinna być taka jak na naleśniki.
Na patelni rozgrzać oliwę – łyżka kłaść ciasto i formować płaskie placuszki – piec z każdej strony na rumiano. Po upieczeniu kłaść na papierowym ręczniku by oczyścić je z nadmiaru tłuszczu.

Podawać: do zupy ogórkowej /wybornie smakuje to danie/ lub z surówką z kiszonej kapusty albo sałatką z kiszonych ogórków. Pyszne też są z sosem węgierskim.

Taki obiad był dość popularny w moim rodzinnym domu w okresie zimowym. Kontynuuję go również w swoim domu. Placki pełnia tutaj rolę taka jak chleb podawany do zupy… Danie jest smaczne i pożywne.
http://blog-alergia.bloog.pl
KUKURYDZA
NERKOWCE
kati79
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 4
Rejestracja: czw 27 lut, 2014 10:12

Re: ZUPA OGÓRKOWA z PLACKAMI ZIEMNIACZANYMI

Post autor: kati79 »

dziękuję za pyszny przepis. Pozdrawiam
kati79
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 4
Rejestracja: czw 27 lut, 2014 10:12

Re: ZUPA OGÓRKOWA z PLACKAMI ZIEMNIACZANYMI

Post autor: kati79 »

dziękuję za pyszny przepis. Pozdrawiam
kajtek55
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 5
Rejestracja: pt 28 lut, 2014 15:35

Re: ZUPA OGÓRKOWA z PLACKAMI ZIEMNIACZANYMI

Post autor: kajtek55 »

Mniam pyszne :564:
justek625
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 436
Rejestracja: śr 13 sie, 2014 20:42

Re: ZUPA OGÓRKOWA z PLACKAMI ZIEMNIACZANYMI

Post autor: justek625 »

Lece juz drugi twój przepis, :053: pyszności, właśnie skończyłam jeść. g:D
pozdrawiam :D
NatTadi23
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 2
Rejestracja: śr 17 wrz, 2014 11:28

Re: ZUPA OGÓRKOWA z PLACKAMI ZIEMNIACZANYMI

Post autor: NatTadi23 »

Dzięki za przepis, muszę wypróbować.
ODPOWIEDZ