– 2 spore malinowe pomidory [400g]
– garść truskawek [100g]
– kawałek melona [100g] - są w Biedrze
– łyżka octu balsamicznego [10g] – można więcej jak ktoś woli bardziej kwaśne potrawy
– sól,
- grubo mielony pieprz (polecam zielony)
- 4 kostki lodu
- bazylia (ewentualnie mięta)
– plasterek fety [30g]
– opcjonalnie: pesto z bazylii (garść świeżej bazylii + łyżka oliwy lub oleju konopnego)
Przygotowanie:
Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skórki, pokrój w grubą kostkę.
Truskawki umyj i pozbądź się szypułek. Melona obierz i pokrój w kostkę.
Do wysokiego naczynia lub kielicha blendera wrzuć pomidory, truskawki, melona, kostki lodu i zioła jeśli chcesz więcej aromatu. Dokładnie zmiksuj.
Gotowy chłodnik dopraw octem, solą i pieprzem.
Podawaj z pokruszoną fetą, świeżo mielonym pieprzem, pesto z bazylii i/lub kropelkami gęstego octu balsamicznego.
źródło:
http://okiemdietetyka.pl/chlodnik-z-pom ... na-z-feta/