Nie wiem czy poprawna to nazwa 'mufinki' ale w Polsce tez sie przyjelo uzywac to slowo zamiast babeczka...
175 g maki bezglutenowej (mieszanka tapioka, ryzowa, ziemniaczana jest swietna)
60 g platkow owsianych bezglutenowych
1 ł gumy ksantanowej
1,5 ł proszku do pieczenia
0,5 ł sody
1 ł zmielonej gorczycy
sól, pieprz
100 g sera zoltego (ja uzywam Gouda) startego na tarce o duzych oczkach
60 g szynki (gotowanej) pokrojonej w drobna kostke
100 ml oleju
100 ml mleka
3 jajka
*oczywiscie mleko krowie mozemy zastapic innym, ser wykluczyc a szynke zastapic suszonymi pomidorami lub oliwkami
Nagrzac piekarnik do 180 st C (gas 4). Wymieszac make, owies, gume, proszek do pieczenia, sode i gorczyce w duzej misce. Dodac duza szczypte soli i pieprzu.
Dodac 3/4 sera i cala szynke. Wymieszac olej, mleko i jajka i dodac do maki.
Nakladac do foremek do mufinek (ja uzywam sylikonowych), posypac pozostalym serem i piec przez ok. 30 minut az beda zlote na powierzchni i wykalaczka bedzie sucha.
Wystudzic i zajadac !
Ja smaruje gruuuubo maslem i robie sobie jajka, takie jakby sadzone tylko gotowane w wodzie bez skorupki. One sie nazywaja jajka E....cos tam ale nie pamietam
Swietne do mrozenia. Pozniej wystarczy tylko wrzucic do piekarnika lub tostera i znowu sie swieze !
MUFINKI Z SEREM I SZYNKA
Wszystko o przepisach, radach i wypiekaczach - Przepisy.
Moderator: Moderatorzy
ODPOWIEDZ
Posty: 1
• Strona 1 z 1
Przejdź do
- Administracja Forum
- ↳ Funkcje forum
- Na dobry początek
- Top Ten!
- Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej
- ↳ celiakia.pl
- ↳ Spotkania, warsztaty, wyjazdy
- ↳ Konferencje
- ↳ O nas w mediach
- ↳ Nasze wydawnictwa
- ↳ Badania, licencje
- ↳ Pozostałe tematy
- Żywność bezglutenowa
- ↳ Gdzie nas lubią lub nie lubią
- ↳ Informacje od firm
- ↳ Producenci żywności bezglutenowej
- ↳ Produkty
- ↳ Sklepy w Waszych miastach
- Kuchnia
- ↳ Ciasta słone i słodkie
- ↳ Desery i lody
- ↳ Chleb
- ↳ Dania mięsne i rybne
- ↳ Makarony i ryże
- ↳ Surówki, sałatki i inne jarzyny
- ↳ Ziemniaki
- ↳ Zupy
- ↳ Kogel Mogel
- ↳ Rozmowy przy stole
- ↳ Bezglutenowe blogi
- ↳ Książki z przepisami bezglutenowymi
- Informator
- ↳ Choroba, objawy, leczenie...
- ↳ Porady żywieniowe
- ↳ Celiakia i prawo
- ↳ Hyde Park
- ↳ Inne wydarzenia
- Pozostałe
- ↳ Ogłoszenia
- ↳ Nie na temat.
- ↳ Archiwum