jaki automat polecacie??

Wszystko o przepisach, radach i wypiekaczach - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

ODPOWIEDZ
hipolitkwiatkow
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 8
Rejestracja: pn 02 wrz, 2013 09:53
Lokalizacja: Poznan

Post autor: hipolitkwiatkow »

First Austria FA 5152 ja mam taki
barbieri
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 215
Rejestracja: wt 22 lis, 2011 22:08
Lokalizacja: Lublin

Post autor: barbieri »

ehh i niestety nie kupiłam tego automatu z lidla. został bardzo szybko wykupiony.
http://akstheauthor.blogspot.com/ Nowy post o miejscach w autobusie, czyli co komu się należy. Zapraszam do dyskusji.
Danuta Wojciechowska
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 48
Rejestracja: śr 14 paź, 2009 21:55
Lokalizacja: Dęblin

Pieczenie chleba

Post autor: Danuta Wojciechowska »

Można sobie świetnie radzić, bez automatu. Pieczenie chleba w piekarniku jest bardzo proste i szybkie. Ja też mam automat, ale już bardzo rzadko go używam, bo w piekarniku wychodzi bardzo dobry.
barbieri
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 215
Rejestracja: wt 22 lis, 2011 22:08
Lokalizacja: Lublin

Post autor: barbieri »

niestety w wynajmowanym mieszkaniu mam słaby piekarnik gazowy, w którym mięso nie chce się zagrzać, nie mówiąc już o pieczeniu czegokolwiek.
zakupiłam automat ALASKA BM2700. był taniutki, bo po niewielkim targowaniu się zapłaciłam 134,10 zł. dzisiaj go wypróbowałam. chleb wyszedł średni, ale nie sądzę, ze to wina automatu, ale kwestia doboru składników.
jedyny minus jaki zauważyłam to słabe mieszanie. po dodaniu ziaren na którymś z rzędu etapie mieszania (tak jak zaleca ulotka), nie zostały one wgniecione w chleb. jednakże moja siostra ma wysokiej jakości automat i ma podobny problem, więc wsypuje wszystkie składniki na początku, łącznie z dodatkami i wtedy jest ok. następnym razem ja też tak zrobię.
http://akstheauthor.blogspot.com/ Nowy post o miejscach w autobusie, czyli co komu się należy. Zapraszam do dyskusji.
Adrian
Wyjadacz :)
Wyjadacz :)
Posty: 1055
Rejestracja: pn 13 sie, 2012 21:20
Lokalizacja: Warszawa

Post autor: Adrian »

karnila pisze:Widziałam dziś w tesco wypiekacz bm100. Zastanawiam się czy warto, skoro nie ma on funkcji pieczywa bezglutenowego, ale czytam że więcej osób korzysta z podstawowych funkcji. Myślicie, że warto czy lepiej dopłacić?

Ja właśnie kupiłem ten automat w Tesco, jest prosty w obsłudze, tylko że chleb mi w ogóle nie wyrasta pomimo dodania drożdży. Czy ktoś może podać przepis na chleb z automatu :?:
Ostatnio zmieniony wt 10 wrz, 2013 16:44 przez Adrian, łącznie zmieniany 1 raz.
barbieri
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 215
Rejestracja: wt 22 lis, 2011 22:08
Lokalizacja: Lublin

Post autor: barbieri »

ja ostatnio piekłam chleb z koncentratu mąki krakowskiej balvitenu:
http://www.balviten.com/extra_koncentra ... nowej.html
zamiast oleju dałam masło, a zamiast wody-mleko. z ziaren dodałam len i sezam.
chlebek wyszedł cudowny, lepszego pieczywa bezglutenowego w życiu nie jadłam : ).

u mnie w wypiekaczu tryb bezglutenowy słabo miesza, więc ten chleb z przepisu powyżej wypiekłam na trybie BASIC do zwykłego, białego pieczywa. myślę, że ten tryb jest generalnie zbędny.
http://akstheauthor.blogspot.com/ Nowy post o miejscach w autobusie, czyli co komu się należy. Zapraszam do dyskusji.
Adrian
Wyjadacz :)
Wyjadacz :)
Posty: 1055
Rejestracja: pn 13 sie, 2012 21:20
Lokalizacja: Warszawa

Post autor: Adrian »

barbieri pisze:ja ostatnio piekłam chleb z koncentratu mąki krakowskiej balvitenu:
http://www.balviten.com/extra_koncentra ... nowej.html
zamiast oleju dałam masło, a zamiast wody-mleko. z ziaren dodałam len i sezam.
chlebek wyszedł cudowny, lepszego pieczywa bezglutenowego w życiu nie jadłam : ).

u mnie w wypiekaczu tryb bezglutenowy słabo miesza, więc ten chleb z przepisu powyżej wypiekłam na trybie BASIC do zwykłego, białego pieczywa. myślę, że ten tryb jest generalnie zbędny.
Używasz do pieczenia chleba drożdży dr.oetkera :?:
ekoaga
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 5
Rejestracja: pt 13 wrz, 2013 12:18
Lokalizacja: Zabrze

Post autor: ekoaga »

Ja jakoś też wolę piekarnik
roko
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 10
Rejestracja: śr 18 wrz, 2013 10:57
Lokalizacja: Szczecin
Kontakt:

Post autor: roko »

Ja tez mam tyki First Austria FA 5152
opienka
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 5
Rejestracja: czw 19 wrz, 2013 17:58
Lokalizacja: Katowice

Post autor: opienka »

moja mama taki kupiła i działa :P
barbieri
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 215
Rejestracja: wt 22 lis, 2011 22:08
Lokalizacja: Lublin

Post autor: barbieri »

@ Adrian- jeśli używam suchych to dr. Oetkera, a świeże to różnych firm, zazwyczaj te z biedronki, nie wiem jaka to firma.
http://akstheauthor.blogspot.com/ Nowy post o miejscach w autobusie, czyli co komu się należy. Zapraszam do dyskusji.
Twolipan
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 4
Rejestracja: pt 04 paź, 2013 00:27
Lokalizacja: Wrocław

Post autor: Twolipan »

Automat nadaje się świetnie do wyrabiania i wyrabiania ciasta, ale nie do pieczenia i najlepszą marką zawsze jest...najtańsza.
Ma za niską temperaturę, zbyt nierówno rozprowadzoną i co najważniejsze wszelkie piece uzywane w piekarstwie mają rwgulowaną wilgotnośc. W wersji z ppiekarnikiem (o ile nie mamy parowego) sprowadza się to do kilkutronego spryskania piekarnika zimną wodą w trakcie pieczenia oraz opedzelkowania wodą przed i po pieczeniu (choć rewelacyjnie sprawdza się białko) Róznica jest kolosalna w stosunku do "opiekacza" chlebowego.

A już róznica międzu chlebem na drożdzach a zakwasie...
Ale zakwas wprowadza nas w świat zakwasu 3-etapowego i może doprowadzić do niezapowiedzianych, częstych wizyt rodziny i znajomych :D Taki chleb jest nie do kupienia, ponieważ dziś się "nie opłaca" dwudniowe przygotowywanie chleba jaki niektórzy pamiętają z dzieciństwa. Ale i tak najważniejsze jest mąka, czy b/g czy normalna. Zakupy supermarketowej to zakup obowiązkowej chemii min. na wołka zbożowego. Rozwiązanie to własny młynek do zbóż lub młyny gospodarskie i dobre żródło nieprzemysłowego ziarna.
Ostatnio zmieniony pt 04 paź, 2013 02:24 przez Twolipan, łącznie zmieniany 1 raz.
Chlochlik
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 3
Rejestracja: czw 14 lis, 2013 14:54
Lokalizacja: Polska

Post autor: Chlochlik »

A co sądzicie o tym: http://www.euro.com.pl/wypiekacze-chleb ... bhtml#opis
??

To jakaś nowość, podobno ma trzy programy bezglutenowe... <:>>
Awatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
Posty: 8103
Rejestracja: pt 22 mar, 2013 18:33
Lokalizacja: Polska

Post autor: Leeloo »

wygląda dobrze :) kusisz
Chlochlik
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 3
Rejestracja: czw 14 lis, 2013 14:54
Lokalizacja: Polska

Post autor: Chlochlik »

Tylko czy to nie ściema z tymi 3 programami? Nie znam się na tym totalnie...
ODPOWIEDZ