moja córcia bardzo lubi to na drugie śniadanie lub podwieczorek:
- 1 jajko
- 2 łyżki stołowe koncentratu mąki uniwersalnej bezglutenowej lub mixu do makaronów i pierogów
- 2-3 łyżki stołowe wody (mleka, lub jak w naszym przypadku hydrolizatu mleka) - konsystencja ciasta naleśnikowego
- w zależności od zachcianki - szczypta soli lub pół łyżeczki cukru
Intensywnie mieszać, polecam mieszanie mikserem ok 3 minut na najwyższych obrotach, wtedy ciasto jest "pulchne"
.Smażyć na patelni na niewielkiej ilości oleju (ok. 1 łyżki stołowej).
Z takiej ilości ciasta najlepiej usmażyć placek na patelni o średnicy ok 21cm.
My zjadamy taki placek posypany cukrem lub posmarowany dżemem, chociaż córka lubi najbardziej bez dodatków
Smacznego.