A ja właśnie pomyślałąm o umieszczeniu słów kilka o tym cudeńku bretońskim (jestem tam już od roku). Otóż istnieją tzw. galettes, czyli naleśniki z mąki gryczanej. Można przyrządzić je na słono i słodko. Jest kilka przepisów w necie, ja znalazłam taki bez dodatku glutenu:http://piespianista.blogspot.com/2010/0 ... serem.html
A ja dziś zrobiłam na śniadanie takowe tylko z mąki i wody, więc bardzo dietetyczne
na szklankę wody dodałam ok. 4 łyżej mąki i usmażyłam bez tłuszczu na teflonie 
