Omlet

[Rafi]

Bardzo fajny przepis znalazła w tych przepisach na omleta: https://bezgluten.pl/upload/Uni%20Mix%2 ... zystko.pdf.
Omlet z gruszką
Składniki dla 2 osób:
2 jajka
30 ml (2 stołowe łyżki) mieszanki
UNI MIX - mieszanka na chleb i pizze
BEZGLUTEN
2 łyżeczki cukru
2 łyżki masła
Szczypta soli
A także:
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 dojrzała gruszka
Syrop daktylowy, miód lub cokolwiek
innego.

Przygotowanie:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem na sztywną pianę.
Dodajemy mąkę, żółtka oraz sól i delikatnie mieszamy a następnie
wylewamy na gorącą patelnię z masłem i rozprowadzamy łyżką,
tworząc dowolny kształt. Na górę wykładamy gruszki, całość
posypujemy przyprawą do piernika. Smażymy na małym
ogniu tylko z jednej strony. Podajmy od razu po przygotowaniu
z dodatkiem syropu daktylowego, miodu lub innego dodatku
według uznania.