Poznań

[marta_kostencka]

Najlepiej zaopatrzony jest sklep ze zdrową żywnością koło Kupca. Panie zamawiają wszystko czego sobie zażyczysz z katalogu. Poza tym w Plazie też jest super wybór. Byłam w Carrefure w Panoramie i wybór nieciekawy.

Ale chciałam poruszyć inny temat. Niedawno koło kina Apollo - pasaż między Piekarami a Ratjczaka otwarto EKOKAWIARNIE. Byłam tam porozmawiać z właścicielką, bo rzuciło mi się w oczy "bezglutenowe". Co się okazuje, Pani jest przeurocza, sama prawdopodobnie uczulona na pszenice, ma zupy bezglutenowe, ciasta,chleb, sałatki. Zamierza też rozszerzać menu wraz z zainteresowaniem.A ponieważ wszystko ma być ekologiczne jest 100%pewność,że nie będzie w tym nic glutenu, bo Pani sama mieli grykę a inne składniki kupuje w ekologicznym młynie. Ma osobne stanowiska i sprzęty do bezglutenowych produktów Miałam gdzieś wizytówkę,ale zapodziałam.
Załączam artykuł z Wyborczej http://miasta.gazeta.pl/poznan/1,88336, ... _Cafe.html
Jest tam też numer telefonu. Pani prosiła,żeby uprzedzać jeśli zamierzają zjawić się jakieś większe grupy bezglutenowców,żeby mogła się przygotować

Może spotkanie poznańskich celiaków zorganizujemy tam właśnie co?

[Agniesia]

W Piotrze i Pawle na ul. Promienistej pojawiły się wyroby firmy 3 PAULY. Ciastka (spory wybór), makarony, mąka.

[Candy]

Agniesiu, a w jakim dziale szukać tych produktów?
Tam gdzie żywność ekologiczna i dietetyczna czy wśród mąki i makaronu dla wszystkożernych?

[Agniesia]

Agniesiu, a w jakim dziale szukać tych produktów?
Tam gdzie żywność ekologiczna i dietetyczna czy wśród mąki i makaronu dla wszystkożernych?

Tam gdzie żywność ekologiczna ale w różnych miejscach tego działu, ciastka tam gdzie ciastka, makarony tam gdzie makarony, przy czym nie leżą wszystkie obok siebie tylko różnie.

[Candy]

Dzięki! Byłam oststnio w Starym Browarze ale nie było tych produktów, zobaczę jeszcze w Pasażu Rondo, na Promienista mam trochę daleko...

[Candy]

W PiP w Galerii Malta jest regał z jedzonkiem BG - mąką, ciasteczka, makarony itp
wreszcie mam blisko

[Agniesia]

W PiP w Galerii Malta jest regał z jedzonkiem BG - mąką, ciasteczka, makarony itp

Jakiej firmy? Tak jak na Promienistej 3 PAULA?

[Candy]

Tak 3 Pauly, nawet spaghetti i gwiazdki

[Fredzia]

Jeśli chodzi o wędliny, to można kilka rodzajów "mięska" kupić w Starym Kredensie, Poznań
oś. Batorego 79 ( trzeba dojechać aż na pętlę Pestki, na Dworzec Sobieskiego)
godziny otwarcia: pn-pt od 9:00 do 18:00 so od 8:00 do 13:00.
Mają m.in. szynkę (jadłam, pyszna, polecam), parówki, białą kiełbasę.
Surowiec do produkcji wyrobów pochodzi w całości z hodowli w Gospodarstwie Jaworowo, nadzorowanej przez Poznański Uniwersytet Przyrodniczy. Surowiec stanowi mięso wieprzowe, pochodzące ze świń rasy złotnicka pstra. Wyroby pochodzą z Masarni Bieganowo. Więcej można sobie przeczytać na stronie www.agro-serwis.com.
A ceny nawet przystępne

[Rafal_tata]

A mają badania?

[Fredzia]

Nie prosiłam sprzedawczyni o żadne zaświadczenie, ale sama mówiła, że np. kabanosy jeszcze nie są przebadane, więc oficjalnie nie polecają ich jako bezpieczne. Ale w tym tygodniu się dowiem, jeśli nie bezpośrednio w sklepie, to napiszę do masarni.
Aha, jeśli ktoś zaufa producentowi i będzie chciał sobie zrobić zakupy na święta, to można u nich zamawiać już w tym tygodniu.

[agastaga]

To ja się zgłaszam na ochotnika. Dzisiaj zadzwonię do masarni lub jeśli to będzie możliwe to podjadę osobiście (mieszkam blisko Bieganowa).

Nie wiem tylko o co dokładnie pytać...

[Fredzia]

W masarni powinni okazać sie zaświadczeniem lub wynikami badań swoich produktów, że są bezglutenowe. Jeśli masz taką możliwość podjechać bezpośrednio do masarni, to byłoby super. Najlepiej umówić się z technologiem, który będzie wiedział o co chodzi. I zapytać się o wyroby bezglutenowe - na jakiej podstawie są one za takie uznane.
Ja je podjadam, nie ukrywam, że ze smakiem i nic mi po nich nie jest, więc zakładam, że mówią prawdę. Ale jakby poświadczyli to na piśmie, nikt by już nie miał wątpliwości A przy okazji zrobiliby sobie niezłą reklamę

[agastaga]

Odwiedziłam dziś masarnię w Bieganowie. Tak pokrótce: głównej kierowniczki produkcji dziś nie było, mam się skontaktować z zakładem na początku przyszłego tygodnia, umówić spotkanie. Dostanę też wtedy do wglądu certyfikaty na poszczególne produkty.

Generalnie z rozmowy z technologiem obecnym w zakładzie wynika, że docelowym założeniem jest uzyskanie certyfikatu na cały asortyment. Jednak ze względu na krótki staż zakładu no i koszty uzyskiwania certyfikatów występują o nie sukcesywnie.

Poza tym z rozmowy wynikało, że pani kierowniczka "z doświadczenia wie co znaczy żywność bezglutenowa" - możliwe więc że należy do naszego-waszego, czyli bezglutkowego grona

Zrobiłam sobie od razu zakupy w sklepiku przyzakładowym i powiem wam, że choć nie jestem bezglutenowcem, to chyba się przerzucę na ich wyroby. Zwłaszcza, że mam blisko a ceny są wg mnie bardziej niż przyzwoite Parówek nie dowiozłam do domu Tak pachniały, że połowę zjadłam w samochodzie przed sklepem. Wyglądem i smakiem bardziej podchodzą pod śląską niż pod parówki

Dostałam katalog produktów i poniżej zamieszczam spis wyrobów, przy których jest adnotacja: produkt gotowy do spożycia będący żywnością specjalnego przeznaczenia - produkt bezglutenowy
- parówki złotnickie cieńkie (pycha)
- parówki złotnickie grube
- biała złotnicka parzona
- kiełbasa złotnicka ze świniobicia (kupiłam na spróbowanie)
- polska złotnicka surowa
- długodojrzewająca złotnicka
- polędwica złotnicka parzona
- szynka złotnicka gotowana
- pasztet złotnicki wędzony
- salceson złotnicki
- słoikowa złotnicka

Obiecuję sprawę doprowadzić do końca

[ruda52]

Mojemu synowi udalo się kupić w Toruniu wlaśnie ich parówki cienkie i szynkę. Parówki zjadlam i naprawdę są dobre. Szynka czeka na otwarcie-jest zafoliowana- wtedy napiszę jak smakuje.