Mielczarek i Synowie

Post autor: **Nastka** » ndz 08 mar, 2009 13:04

Na kiełbasie Krakowskiej parzonej jest napis "nie zawiera alergenów".

Strona producenta: http://www.wedliny.net.pl/

Post autor: **mama Krzysia** » pn 23 mar, 2009 15:06

OTRZYMAŁAM MAILA OD FIRMY MIELCZAREK I SYNOWIE

Dla osób na diecie bezglutenowej polecamy z naszego asortymentu przede wszystkim: kiełbasę polską, polską dojrzewajacą, krakowską suchą, parówki ekstra,
parówki dziecięce, szynkę dietetyczną, kiełbasę białą, kiełbaski grillowe ekstra, starowiejską, kiełbaskę chłopską, szynka swojska.

Zapraszamy na zakupy!
Pozdrawiamy i dziękujemy za wiadomość.

Post autor: **Nastka** » pn 23 mar, 2009 23:07

Ciekawe tylko, dlaczego akurat te, i dlaczego wśród podanych produktów nie ma krakowskiej parzonej?

Post autor: **TataOli** » wt 31 mar, 2009 01:30

Nastka pisze:napis "nie zawiera alergenów".

Mięso jest alergenem! Można być uczulonym na drób, a na wieprzowinę pewnie też.
Ten kto to pisał może uważać, że kasza manna nie jest alergenem. Nie wiem co to znaczy - dla mnie nic.

Post autor: **Nastka** » śr 01 kwie, 2009 00:31

TataOli pisze:Mięso jest alergenem!

Mięso nie jest alergenem wg. prawa spożywczego!: http://www.abc.com.pl/serwis/du/2008/0595.htm (załącznik)
To, że ktoś może być uczulony na drób, to inna bajka. Tak samo może być uczulony na pomidory, kukurydzę albo truskawki. Ich również nie ma na liście ogólnie przyjętych, powszechnych alergenów. Poza tym rodzaj mięsa zawsze jest wyszczególniony na opakowaniu.
Producent ma obowiązek pisania na opakowaniu obecności wymienionych w ustawie alergenów, jeśli są one zawarte w składzie produktu, a że kasza manna zawiera gluten, to producent ma obowiązek napisania w składzie jaka to jest kasza - niektórzy dopisują w nawiasie obok kaszy manny "zawiera gluten".

Podsumowując - w prawie spożywczym są konkretne zasady, do których należy się stosować, producent nie może sobie pozwolić na własną interpretacje.

Post autor: **TataOli** » śr 01 kwie, 2009 01:35

Przepraszam, jeżeli ustawa tak definiuje słowo alergen, to nie miałem racji.
Ja znam taką definicję: http://pl.wikipedia.org/wiki/Alergen

Post autor: **Rafal_tata** » śr 01 kwie, 2009 13:04

Definicja na Wikipedii nie stoi w przeciwieństwie do prawa spożywczego.

Post autor: **Agniesia** » pt 03 kwie, 2009 16:33

Też napisałam do firmy, niestety moja informacja trochę się różni od poprzedniej:

"W odpowiedzi na Pani e-mail informujemy, że z naszych asortymentów osoby będące na diecie bezglutenowej mogą spożywać:
białą parzoną, parówki extra, frankfurterki, polską, kiełbaski grillowe extra, polską białą, polską dojrzewającą, krakowską suchą,
szynkę dietetyczną, szynkę surową.

Z pozdrowieniami życząc smacznego!
firma Mielczarek"