Melvit Mąka kukurydziana

[Leeloo]

unieczek, a tą znasz?

http://beglu.pl/maki/41-maka-gryczana.html

[uniaczek]

Pierwsze widzę.... Ceska Republika ją ma a u nas coś wiadomo o dostępności? Obok adnotacja "Ten produkt nie występuje już w magazynie" Zaraz przejrzę internet... Może jest gdzieś detalicznie dostępna?

[Leeloo]

nic więcej nie wiem na jej temat, oprócz tego że w tym tygodniu powinna do mnie dojść jej siostra ze strony- mąka z prosa:)

[alva_alva]

Pytanie jak w Czechach wygląda sytuacja trzymania się norm, czy tak jak u nas każdy sobie może kłos zamieścić czy też są jakieś warunki, które trzeba spełnić. Nie wiem tego. Byłam w wakacje w czeskim Kauflandzie, było znacznie więcej produktów bg na półkach przy pieczywie, kupiłam nawet takie paluszki z kminkiem, bardzo dobre były.

Co do mąk Melvitu, przyjrzałam się wczoraj mące kukurydzianej w Tesco i trudno jest w ogóle nazwać te opakowania szczelne. Od spodu leci mąka na zgrzewach praktycznie w każdej paczce.Na opakowaniu jest pełno innych mąk, w tym na pewno pszennej, która stoi obok. Sam fakt, że mąka jest widzialna gołym okiem na opakowaniach oznacza, że te opakowania nie są niestety szczelne. Na opakowaniach Bezglutenu czy nawet Gluetenxu nie uświadczysz mąki na zewnątrz opakowań, a tutaj są tony tej mąki na każdym opakowaniu, bo z każdego praktycznie leci na zgrzewach. Trudno uznać taką mąkę za mąkę za pewną.

[war2000]

Oto odpowiedź dotycząca mąki melvit gryczanej i ryżowej jaką dostałem od firmy:


"Szanowny Pnie,
W przypadku mąki gryczanej, którą produkujemy sami, zmieniła się technologia jej wytwarzania, przez co nie jesteśmy w stanie 100% zagwarantować, iż nie będzie znajdować się w niej gluten - na sąsiednich liniach wytwarzane są kasze jęczmienne. Ostanie badania zawartości glutenu w mące gryczanej wykazują jego zawartość na poziomie 20-25 ppm a takiego produktu, wg Rozporządzenia KE 41/2009, nie możemy oznaczać jako wolnego od glutenu.
Mąka ryżowa w naszym zakładzie jest jedynie konfekcjonowana, a sam surowiec pozyskiwany na zewnątrz. Badając mąkę ryżową w laboratorium na zawartość glutenu uzyskujemy wyniki w przedziale 5-15 ppm dlatego też, zgodnie z Rozporządzenia KE 41/2009 oznaczamy ją jako produkt bezglutenowy.
Pozdrawiam"

[alva_alva]

Czyli niepewna są te mąki, co sami przyznają. Na takie z resztą wyglądają stojąc na półkach zasypanych mąką pszenną.

[war2000]

A czy zna ktoś z was firmę która w asortymencie ma mąkę ryżową i gryczną która była by pewna jeśli chodzi o brak glutenu ???

[Anula80]

Pewności na 100% chyba nigdy nie można mieć, skoro dzieją się sytuacje takie, jak ta tu opisana. Skoro nawet firmy zajmujące się produkcją wyłącznie produktów bezglutenowych mają wpadki

[Leeloo]

Melvit nie produkuje wyłącznie wyrobów BG (ma np. kaszę jeczmięnną, mąkę żytnią..), nie ma licencji itd, ale Anula ma rację, nigdy tak naprawdę nie ma tej 100% pewności. Firmy BG też miewają wpadki.
Ale jest mi bardzo przykro, że muszę się pożegnać z dopiero co zakupioną mąką gryczaną. jakaś koleżanka się ucieszy

[alva_alva]

Z firm licencjonowanych to Bezgluten i Glutenex.Kaszę gryczaną niepaloną mielę sama w młynku.

[Siwulek]

Witam
Czy miał ktoś już jakieś przykre dolegliwości po spożyciu "nowej" mąki grycznej ?
Dla mnie jest to podstawowa mąka do chleba, ale stety i niestety nic nie czuje kiedy zjem coś z glutenem.

[basiag]

Witam
Czy miał ktoś już jakieś przykre dolegliwości po spożyciu "nowej" mąki grycznej ?
Dla mnie jest to podstawowa mąka do chleba, ale stety i niestety nic nie czuje kiedy zjem coś z glutenem.

Maki nie jadłam, z tej firmy tylko otręby gryczane z napisem gluten free, pisałam w sprawie otrąb odpisano


Szanowna Pani,
Płatki gryczane produkowane w naszej firmie nie są całkowicie wolne od glutenu, jedynie jego poziom jest poniżej 20 ppm, a wg Rozporządzenia 41/2009 taki produkt można oznaczać jako bezglutenowy.

Pozdrawiam

Koordynator ds. jakości
Michał Szczubełek


MELVIT S.A.
03-390 Warszawa ul. Grójecka 194 lok.91
tel./+48 29/ 769 41 23
fax./ +48 29/ 769 41 21
mobile: 0 606 985 514

Z mąką nie wiadomo co jest, natomiast polecam mąkę gryczaną z Bezglutenu

[uniaczek]

Nie sądzisz,że z Bezglutenu jest gorzkawa?

[basiag]

Nie sądzisz,że z Bezglutenu jest gorzkawa?

Jakos z innej nie probowalam ale chyba mąki gryczane taki posmak maja. Polecasz jakąs inna make gryczana ,masz wyprobowaną

[uniaczek]

Sama mielę w młynku kaszę niepaloną gryczaną i ta posmaku nie ma.
Kasza Melvitu też nie była gorzkawa