Robię proste i tanie gofry ze składników, które zawsze mam w kuchni.
Gofry z gotowanych ziemniaków na słodko
Składniki (na 7-8 sztuk)
25 dag ugotowanych ziemniaków (obrane)
2 jajka
3 łyżki śmietany
3-4 łyżki mleka
13 dag mąki kukurydzianej z kłosem
płaska łyżeczka proszku do pieczenia bez glutenu
5 dag miodu
cukier puder do posypania
Jajka, śmietanę i mleko wyjmuję z lodówki na 2 godziny przed przygotowaniem ciasta, aby się ogrzały. W tym czasie gotuję bez soli obrane ziemniaki. Ciepłe ziemniaki przepuszczam przez praskę (można bardzo dokładnie rozgnieść, nie mogą mieć twardych grudek). Do masy dodaję jajka, śmietanę, mleko, mąkę wymieszaną z proszkiem, miód. Dokładnie mieszam mikserem, aż ciasto będzie gładkie. Upieczone wafle posypuję cukrem pudrem.
Smacznego!
Słodkie gofry z ziemniaków
Moderator: Moderatorzy
-
- Nowicjusz
- Posty: 3
- Rejestracja: czw 17 kwie, 2014 12:03