Wędliny bezglutenowe, mąka gryczana

[MoniaK]

Witam,
Od dwóch tygodni jestem na diecie bezglutenowej. Jeszcze raczkuję w temacie. Mam taką wątpliwość dotyczącą wędlin. Czy wędliny kupione w Zakładzie Mięsnym są bezpieczne jeżeli w swoim składzie nie zawierają glutenu? Czy tylko certyfikowane produkty są bezpieczne. To samo dotyczy mąki gryczanej. Mąka gryczana z zasady jest bezglutenowa, ale spotkałam się w wersją mąki gryczanej na której było napisane , że jest bezglutenowa. Co o tym myślicie? Proszę o odpowiedzi.

[Leeloo]

Hej,
Na start polecam zapoznać się ze stroną i wpisami Stowarzyszenia, jest tam niezbędny pakiet wskazówek co do zakupów, diety, ogólnie bezglutenowego życia. Dobrze jest też śledzić ich media społecznościowe, kopalnia wiedzy,porad i aktualności.
https://celiakia.pl/stowarzyszenie/diet ... we-zakupy/

https://celiakia.pl/stowarzyszenie/dieta-bezglutenowa/