bezglutenowe przyprawy

[JuliaBla]

Prducent odpisał że w zakładzie nie jest używany gluten, w związku z tym przyjmuję, że nie może go tam być cool

[Midori]

Gdzie można kupić przyprawy np. pieprz, liść laurowy, które nie mają na opakowaniu informacji, że mogą zawierać gluten? Wiem, że niektóre przyprawy firmy Dary natury są bezglutenowe, ale jednak nie są to wszystkie przyprawy jakich używam w kuchni i nawet nie mogę znaleźć głupiego pieprzu w sklepie, żeby nie zawierał ostrzeżenia o glutenie
Jak wygląda sytuacja w przypapdku przypraw, które nie mają oznaczenia "bezglutenowe", ale też nie zawierają żadnych oznaczeń o alergenach?

[basiag]

Ja używam wszystkich przypraw Dary Natury ,bez wzgledu czy jest napisane produkt bezglutenowy czy nie.

[Midori]

ostatnio kupiłam w Lidlu przyprawę orientalną w stylu indyjskim firmy VITASIA. Ostrzeżenie jest tylko, że może zawierać gorczycę, seler. Myślicie, że może mieć gluten? Wiem, że produkują też rzeczy, w których może być gluten.

[Squall99]

Ciekawe...skoro wszystkie przyprawy mają coś bądź są podejrzane... to jakich przypraw używają atestowane restauracje bezglutenowe? Ciekawe

[pleomorfa]

Jak nie ma info o glutenie to kupuję. Jak nie ma żadnego info o alergenach wydaje mi się to podejrzane.
Natomiast najczęściej używam Darów Natury, nawet tych, które nie są podpisane jako bezglutenowe, ale nie mają też info o śladowych ilościach.

Midori można zapytać producenta o zakażenia krzyżowe.


Co do restauracji z Menu bez Glutenu muszą używać przypraw bezglutenowych. Jakie, to pewnie już kwestia każdej restauracji.

[Midori]

dostałam odpowiedź w tej sprawie od VITASIA (właściwie od Lidla, bo to on jest producentem):
"uprzejmie dziękujemy za kontakt z naszą firmą.

W odniesieniu do Pani zgłoszenia chcielibyśmy poinformować, iż zgodnie z obowiązującymi w Polsce przepisami prawa (Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych / Dz.U. 2007 nr 137 poz. 966) zboża zawierające gluten są zaliczane do składników alergennych. Jeżeli zatem jakikolwiek składnik wchodzący w skład środka spożywczego zawiera gluten, należy go koniecznie we właściwy sposób podać w liście składników, podając za każdym razem odniesienie do nazwy składnika alergennego – np. „skrobia pszenna” czy „syrop glukozowy (z pszenicy)” lub „płatki jęczmienne”. Od dnia 13.12.2014 r. składniki alergenne zgodnie z wymogami Rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 muszą być dodatkowo wyróżnione na liście składników.

W przypadku, gdy produkt może potencjalnie zawierać składnik alergenny w wyniki nieuniknionego, minimalizowanego zanieczyszczenia krzyżowego (np. pochodzącego z linii produkcyjnej), wówczas w oznakowaniu tego produktu pojawia się informacja „Może zawierać... / Może zawierać śladowe ilości…”.

W celu stwierdzenia i dokonania właściwego wyboru produktu zawierającego lub niezawierającego gluten, prosimy zatem o dokładne zapoznanie się z etykietą danego artykułu."

także przyprawa powinna być bezglutenowa

[lailona]

sieć restauracji bio way ma szeroka game dań opisanych i oznaczonych jako bezglutenowe. wszytskie sklady wypisano i przy kazdym daniu jest duzo przypraw- bardzo mnie nurtuje czy zwracaja uwage na to czy te przyprrawy sa bezglutenowe. wydaje mi sie ze NIE . zwracaja pewnie uwage tylko na glowne skladniki ale z drugiej stromy sa oznaczone licencja wiec juz nieweim co mam myslec...

[Anula80]

Nie kojarzę, żeby bio way miał licencję Menu bez Glutenu

[kaczmi]

Wysłałem pytanie odnośnie glutenu do firmy Herbes, otrzymałem następującą odpowiedź:

"Dzień dobry,
Uprzejmie informuję , że naszej firmie nie używa się glutenu.
Pozdrawiam serdecznie
Wiesław Sikorski"

Niby wszystko ok, ale dziwnie sformułowana odpowiedź "nie używa się glutenu"...

[lalajla]

Ja kupuję dary natury w rossmanie, 100% bez glutenu ogolnie polecam rossmana, jest duuuuzo ciekawych produktów

[Skiper]

[post usunięty]

[Anula80]

Ja bym nie zaryzykowała. Zresztą produkty na wagę bardzo łatwo zanieczyścić

[pawel879]

A tak wracając do Vegety to czy uzywacie nadal ?

[Anula80]

Nie używam w ogóle