Warsztaty dla członków Stowarzyszenia

Imprezy organizowane przez Stowarzyszenie.

Moderator: Moderatorzy

ola26
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 45
Rejestracja: śr 25 lip, 2007 09:43
Lokalizacja: kutno

Post autor: ola26 »

Mam pytanie dotyczące chleba, który był pieczony na warsztatach. Jeden był pieczony na bazie koncentratu ciasta chlebowego bezglutenowego, a drugi? ( ten wieloziarnsty?) Wydawało mi się że jest koncentrat ciasta wieloziarnisty z Bezglutenu, a w ofercie jest tylko koncentrat mąki wieloziarnistej. Pan z bezglutenu twierdzi, że to jest to samo co koncentrat ciasta chlebowego.
Obrazek
Awatar użytkownika
nula
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 164
Rejestracja: pn 23 paź, 2006 21:00
Lokalizacja: Jazgarzewszczyzna

Post autor: nula »

Drugi chleb był pieczony z koncentratu mąki wieloziarnistej. Ta mąka chyba się dawniej trochę inaczej nazywała stąd zamieszanie.
Mam jeszcze jedną uwagę. Jak się piecze chleb bez termoobiegu to lepiej wychodzi jak się włączy samo grzanie z dołu.
Obrazek
ola26
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 45
Rejestracja: śr 25 lip, 2007 09:43
Lokalizacja: kutno

Post autor: ola26 »

Waśnie o tą informację mi chodziło. Bardzo dziękuję za rady :-)
Obrazek
megi121
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 2
Rejestracja: sob 11 cze, 2011 15:30
Lokalizacja: Leszno

Post autor: megi121 »

Witam! Chciałabym się dowiedzieć czy w innych miastach również organizujecie szkolenia?
Awatar użytkownika
madzialena
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 261
Rejestracja: pt 01 lip, 2011 14:05
Lokalizacja: Częstochowa

Post autor: madzialena »

18 lutego 2012 w naszej ulubionej pracowni gastronomicznej
Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie
odbyły się kolejne warsztaty kulinarne
pod hasłem
„Dieta bezglutenowa dla zaawansowanych”
Uczestnicy przygotowali i upiekli:
chleb owsiany,
pizze,
pączki,
muffinki
oraz bułeczki amarantusowe.

Wypieki udały się wyśmienicie,
były smaczne i pięknie wyglądały,
a cudowny zapach roznosił się wokoło g:)

Mnie zdecydowanie urzekła pizza :sylwester:
gluten, mój wróg g:hmm
Obrazek

Należę do Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej
Przekazuję 1% podatku na rzecz naszego Stowarzyszenia
ODPOWIEDZ