Czy celiakia (dieta) bardzo utrudnia Wam życie ?

[Katarzyna35]

Właśnie ceny produktów BG to dla mnie też spora bolączka przynajmniej jak na skromną pensję urzędniczą . Ale co zrobić jeść trzeba , a lubie sobie pojeść wcale nie mało
No i z tymi wyjściami, czy wyjazdem gdzieś , też zastanawiam się jak to zorganizować

[ruda52]

No i z tymi wyjściami, czy wyjazdem gdzieś , też zastanawiam się jak to zorganizować

Ja też miałam i mam z tym problem, ale pomału się uczę i to dzięki naszemu forum. Wyjeżdżam na wycieczki i wczasy z torbą chleba, pasztecików, dżemu i dyżurnych wafli ryżowych. Ostatnio na katamaranie poprosiłam o wrzątek i zrobiłam sobie zupkę z Balvitenu, a inni wcinali schabowego w panierce. Będzie dobrze, potrzebujesz tylko trochę czasu. Pozdrawiam

[emzet]

mnie ceny pieczywa zalamują

[Olusia]

Ja jestem na diecie i jakoś sobie radzę....

[kawia]

No cóż. Czy mi utrudnia? Pomyślmy. Ostatnio - impreza u znajomych. Grill. Dla mnie na prośbę dwóch kawałków nie obsypują przyprawami, mięsko jest ok. Wędliny nie jem. Sosy z majonezu, cytryny i jogurtu ok. Wódka luksusowa z colą. Winogrona na deser. Sałatka z warzyw i oliwy ok. no i jajka - mogę i uwielbiam, są na twardo. Na codzień w domu nie ma problemu - poza ceną oczywiście - chociaż staram się unikać kupnego pieczywa i np często smażę placki albo robię gofry z różnych rodzajów mąki - ziemniaczanej, kukurydzianej, gryczanej. Do pracy - pudełeczko z ryżem, sałatką, ziemniakami, mięsem, zalezy, co jest akurat do wzięcia.
Gorzej w delegacji. Najgorzej na wakacjach. Wybieram się w miejsce, gdzie podobno można dostać bezglutenowe obiady. A przez dwa tygodnie w sanatorium jadłam kukupieczywo i tez było do wytrzymania. Ryżowych kółek nie lubię.
Życie to mi utrudniały nieustające biegunki! Teraz jest wspaniale.

[Barbara M]

Życie to mi utrudniały nieustające biegunki! Teraz jest wspaniale.

Całkowicie sie zgadzam Rzeczywiście nie jest łatwo szczególnie na wyjazdach. Ale można sobie ze wszystkim poradzić.
Gdy wyjeżdzam zawsze zabieram ze sobę pieczywo ryżowe, kabanosy. Gdy jemy poza domem zawsze pytam dokładnie z czego i jak danie jest zrobione...
Oczywiście nasze jedzenie jest droższe no i trzeba więcej pracy włożyć. Ale zawsze są ziemniaki, ryż jakieś mięso i tyle warzyw.
Wolę to niż stresowanie się i bieganie do kibelka

[Fredzia]

Dieta bd aż tak bardzo mi życia nie utrudnia, bo cały czas miałam różne produkty wyłączane z diety, zanim się zorientowali, że to tak naprawdę tylko i może aż gluten. W rodzinie mam spokój, bo wszyscy pamiętali mnie jako dzieciaka, który był na diecie, więc teraz tylko się dziwią, że znowu, ale nic nie podsuwają do jedzenia za to szaleję z kuzynem, całe życie bezglutenowym (i tylko rok starszym) i mamy ciasta tylko na własny użytek a łasuchy z nas straszne Problem pojawia się za to, jak pozanję nowe osoby, bo najprostsze wytłumaczenie, że mąka mi szkodzi, nie wyczerpuje ich pomysłów, na to, co mi oferują i najczęściej pojawia się w propozycjach ... makaron! Dobrze, że najbliższe grono znajomych juz jest mocno w temacie Tylko te ceny w sklepach, drenują mi portfel niesamowicie

[Lila]

W domu i na krótkich wyjazdach nie. Już się przyzwyczaiłyśmy. Szkoda tylko, że celiakia utrudnia a w zasadzie uniemożliwia mi wędrówki po górach z córką. Zawsze marzyłam, że jak będzie trochę większa ( i już jest) to sobie pochodzimy od schroniska do schroniska z plecakami choć przez tydzień. Teraz to musiałabym wynająć odpowiednio zbudowanego człowieka, co by w dodatkowym plecaku nosił nam tylko żywność, bo nie ma co liczyć na to że po drodze w małych wiejskich sklepikach dostałabym to co potrzeba. A moje dziecko lubi jeść , oj lubi.

[bratka]

To nie taki duży kłopot jak się człowiek przyzwyczaj.w domu potrzeba co prawda czasu ale ze wszystkim można sobie poradzić. wyjazdy muszą być jednak dobrze zaplanowane. My z córeczką bieżemy w walizki więcej jedzenia nia ubrań i w drogę.

[KasiaM]

Denerwujące jest to, że trzeba zawsze być w "pogotrowiu", czytać etykiety, trzy razy się zastanowić, czy oby napewno nie zaszkodzi...bo produktów bezpiecznych z przekreślonym kłosem jest stosunkowo mało...a co do cen to szkoda gadać...chleb 500g około 9zł, makaron 11zł...itd

[Barbara M]

Jest to uciążliwe ale można sobie z tym poradzić. Na pewno nie będziemy sami ugniatać makaronu. U mnie w domu jest tak, mój małżonek gotuje sobie swój, normalny makaron a mi mój
A wędrówka w góry od schroniska do schroniska to jest rzeczywiście problem

[titrant]

Utrudnia. I dodatkowo alergia. Nie jestem, i nie chcę być, kucharzem. A nawet w ekskluzywnych restauracjach często trudno kucharzom, zwłaszcza takim, którzy nie mają alergicznych dzieci, wytłumaczyć, że troszeczkę jednak zaszkodzi, że to nie jest widzimisię, a przyprawa warzywna przez to, że jest importowana nie wiadomo skąd i nazywa się "Tralalala czary mary itp.", nie przestaje zawierać mąki, selera i pietruszki (dwie ostatnie to moje alergie). Czasem też nie ludzie nie mogą pojąć, kiedy już pojęli, że nie mogę jeść mąki, dlaczego w związku z tym nie mogę jeść bułki tartej .

[KasiaM]

Mój mąż jest zawodowym kucharzem i ostatnio wysyłał mnie do sklepu po pieczywo BG, ponieważ spodziewał się bezglutenowców w hotelu. Dobrze, że ma taka żonę On się przejmuje takimi rzeczami, wypytywał mnie o wszystko, ale ja mało świadoma (jeszcze) nie wiem czy udzieliłam dobrych informacji, ale chleb mu załatwiłam
Mnie też denerwuje, ciągłe tłumaczenia, że w zwykłej parówce może być kasza manna...
Proszę powiedzcie mi, czy jak jest produkt z przekreślonym kłosem (np produkty firmy Sonko: wafle ryżowe z czekoladą...) to mam uznać za bezpieczne, czy dalej szpiegować etykietę ze składem?

[Barbara M]

Bardzo lubię te wafle. Skład tych jest ok. Aczkolwiek zawsze sprawdzam skład tego co jem, oprócz produktów do których mam pewność.
Przecież możemy jeść wafle ryżowe i niektóre czekolady. Piszę niektóre ponieważ są czekolady z pszenicą lub jej białkiem i czekolady o dobrym składzie i te możemy jeść

[bratka]

Czytanie etykiet to pewne obciążenie w tej chorobie ale wolę spędzić w sklepie trochę więczej czasu niż na przykład miała bym borykać się z inną chorobą i godziny w aptece po leki.