ZAMIAST MASŁA

[Leeloo]

awokado w Carrfour Express- 1,49zł za sztukę

[Anula80]

Super cena

[LenaKato]

Zamiast masła polecam zrobić HUMUS z ciecierzycy lub ewentualnie używać oleju kokosowego.

[xymi]

ja stosuję zamiennie: pastę z avocado (guacamole), pastę z ciecierzycy (humus) lub pastę z czerwonej soczewice (ostatnie moje odkrycie). A robię ja z suszonymi pomidorami, czosnkiem i oliwą.

[monisiak81]

a podpowiedzcie mi... bo ja dość często dla siebie robię pastę z awokado, ... ale co zamiast masła mogę zaproponować mojemu małemu b/g bezmlecznemu dziecku? (niecałe 2 lata)
ostatnio przyglądał się jak mąż smaruje kanapki masłem i chciał od niego zjeść, ale prowokowaliśmy go na polecenie pani alergolog, a na wizycie u pani gastrolog stwierdziła że to na bank nie laktoza, tylko tzw. nietolerancja białka mleka krowiego i żeby mu dać spokój na jakiś czas. Jak macie jakiś pomysł na masło bez krowy to będę wdzięczna.

[xymi]

a masła weganskie? ja ostatnio kupilam ser zolty weganski. bez glutenu, bez laktozy, bez soji. Genialny. Takze myslę, ze smarowidla rowniez sa ja ostatnio corce (5 lat) przemyciłam paste z czerwonej soczewicy i zjadla

[Leeloo]

oliwa z oliwek, olej lniany - polewać delikatnie
olej kokosowy - w temp. pokojowej jest konsystencji masła
hummus

a masło klarowane nie przechodzi?

[monisiak81]

oliwa z oliwek jest fajna, ale jakoś nie wiem hmmm, olej lniany budwingowy brałam w ciąży bo ginekolog ma kazał ojjjj Nie

kupiłam właśnie masło kokosowe, zobaczymy, bo mój niejadek je oczami,

nie, nic a nic z krowy, dziwiłam się bo jak był mniejszy i kupowałam mu słoiczki w wołowiną i czymśtam (Gerberki, czy Bobovita) i zawsze był paw, więc to prowokowanie go tymi mlekami, i stwierdzenia pani alergolog że to tylko na laktozę po woli doprowadzają mnie do szewskiej pasji. Pani gastrolog w końcu jak go zobaczyła to powiedziała że to na bank tzw....nietolerancja białka krowiego czy jakoś tak...

[Leeloo]

Masło klarowane to sam tłuszcz, bez białek.

[kofi]

Na przykład takie masełko:
http://www.olgasmile.com/maslo-weganski ... eczna.html.
Nie robiłam, ale spróbuję, bez tej lecytyny i bez kefiru wodnego, ani jogurtu sojowego. Jak robię własne mleko sojowe, to na dole jest taki osad - użyję po prostu resztki
Na to http://truetastehunters.blogspot.com/20 ... lanej.html przepis już był chyba, uwielbiam je.

[sekunda]

W Biedronce można kupić tłuszcz roślinny do smarowania "Wyborny roślinny".
Składniki: oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy), tłuszcz roślinny palmowy, woda, sól , emulgatory (mono- i diglicerydy kw. tłuszczowych, lecytyny), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), aromaty, barwnik (karoteny),witaminy A i D. Zawartość tłuszczu 75%.

Nie jest to najzdrowszy substytut masła, ale czasem można wykorzystać, bo do masła podobny jest wyglądem. Sprawdził się u mojego synka w okresie bezmlecznej diety.

[ewelin170]

Wchodzę dopiero w świat bez glutenu - więc mam pytanie - oleje roślinne np. rzepakowy, kokosowy, z oliwek - generalnie nie ma do kupienia bezglutenowych - prócz kokosowego rafinowanego - czy zakładacie że nie ma w nich glutenu i ich używacie Robię sama smalec, kupuję olej kokosowy bezglutenowy rafinowany, mogę kupić masło klarowane bezglutenowe, ale co z resztą tłuszczy:?: Podpowiedzcie proszę.

[pleomorfa]

Nie kupujemy tłuszczy smakowych, dziwnych margaryn z dodatkami (o ile nie ma nic podejrzanego w obydwóch tłuszczach), jak jest olej z kiełków pszenicy to zdania są podzielone co do jego bezglutenowości. Tak to generalnie nie ma się co specjalnie przejmować, ale należy czytać składy czy akurat nie ma nic na etykiecie o glutenie.

[ewelin170]

Rozumiem. Choć jest to dla mnie trochę dziwne. No bo niby skąd wiadomo, że akurat w tłuszczu nie ma glutenu. Ale może to wynika z jakichś przepisów, że go tam nie może być. Że jak tłuszcz w składzie to tylko tłuszcz.


Nie do końca to wszystko ogarniam. Dziwnie jest - wchodzę do dyskontu spożywczego - tam całe półki towaru, ale nic dla mojego dziecka. Bo że dla mnie niewiele, to już się zdążyłam przyzwyczaić. Tak więc na półkach z tłuszczami coś znaleźć można. Ok obrajt.