Mąka z tapioki

Post autor: **Candy** » śr 22 kwie, 2009 20:38

Kupiłam ostatnio książkę " Dieta Bezglutenowa" autorstwa Bette Hagman. Zachwyciłam się ilością i różnorodnością przepisów no ale.... jest pewne ale - mąka z tapioki. Prawie w każdym przepisie. Szukałam tapioki w sklepach ze zdrową żywnością, w kuchniach świata itp. Wszędzie jest w postaci granulatu do gotowania, nigdzie natomiast nie widziałam mąki.
Stosujecię tapiokę w waszej diecie? Czy możną ja zastąpić czyms innym????

Post autor: **Agniesia** » śr 22 kwie, 2009 20:46

a ja znalazłam w sklepie internetowym mąkę z tapioki myślę, że w sklepach ze zdrowa żywnością też będzie dostępna.

Post autor: **Candy** » śr 22 kwie, 2009 20:52

W Poznaniu w sklepach widziałam tylko granulat, w sklepach internetowych też były tylko kuleczki, no chyba, że coś przeoczyłam...

Nie wiem czy mam ten granulat kupić i mielić? Tłuc w możdzierzu?

Post autor: **Agniesia** » czw 23 kwie, 2009 20:11

Może poproś w sklepie, żeby zamówili. Skoro jest dostępna w internecie to znaczy, że istnieje coś takiego.

Post autor: **marcellinka** » sob 23 maja, 2009 20:15

A można ją zmielić w młynku do kawy?

Post autor: **Grażyna** » sob 23 maja, 2009 20:44

W zasadzie nie jest to mąka tylko skrobia z tapioki (czasem nazywana jest mączką z tapioki). Ja kupuję w sklepie z żywnością chińską (Galeria Mokotów, Warszawa). Jest tam tańsza niż w sklepach z żywnością ekologiczną. Może w Poznaniu macie taki sklep. Zdarzyło mi się też kiedyś kupić skrobię z tapioki w Auchan, na stoisku z tzw. zdrową żywnością, ale dawno.

Post autor: **Barbara M** » śr 30 gru, 2009 14:25

W Arkadii też jest sklep vis a vis marketu i tam też można dostać tapiokę. Można ją zmielić w młynku, a mąka baaardzo podobna jest do ziemniaczanej.

Polecam

Post autor: **agastaga** » czw 31 gru, 2009 14:59

Candy pisze:W Poznaniu w sklepach widziałam tylko granulat, w sklepach internetowych też były tylko kuleczki, no chyba, że coś przeoczyłam... Nie wiem czy mam ten granulat kupić i mielić? Tłuc w możdzierzu?

W Poznaniu mąkę z tapioki można kupić w sklepiku o nazwie bodajże "Natura" na Zeylanda (obok zboru Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego).

A mąka fajna, bardzo poprawia wilgotność i sprężystość ciast

Post autor: **Katarzyna35** » pt 01 sty, 2010 17:38

A po za wypiekami do czego może służyć taki granulat z tapioki ?
...
Zajrzałam do "googla;) i znalazłam cóś takiego :
http://ucztujac.blox.pl/2009/07/Tapioka-z-owocami.html
http://www.kuchnianadatlantykiem.com/20 ... lew-o.html

Post autor: **Okalina** » pt 01 sty, 2010 19:03

Ja robiłam deser z tego przepisu
http://poprostugotuj.home.pl/index.php? ... recipe=760

Wariacje z różnymi owocami, tylko odpuściłam sobie dodatek wiórków kokosowych.
Mi smakowało, synowi niestety nie...

Post autor: **Barbara M** » pn 04 sty, 2010 14:27

Podoby deser przygotowałam ale... z melonem. Bardzo ciekawy smak: mleko kokosowe plus melon.
Polecam.