Kasza jaglana i gryczana

[sandyy]

Mozna przebrac ziarnko po ziarnku...

Na owies mozna byc zwyczajnie uczulonym. I nie musi chodzic o gluten.

[michal_mg]

utknąłem.... ale skoro we Finlandii robią owies bezglutenowy, to kaszę też można.

Ktoś może wie gdzie można szperać o glutenie na polach uprawnych, jak się go pozbyć, zmierzyć i ogólnie o pozbyciu się glutenu z procesów produkcji?

[sandyy]

Gdyby ta wiedza byla oczywistoscia podejrzewam, ze producenci by juz ta wiedze wykorzystali...

[Squall99]

A gdzie można dostać i jakiego producenta - kaszę jaglaną bez śladowych ilości gluten? Bo ja się z taką nie spotkałem ale może jeszcze słabo szukałem (bo wszystkie mają wzmiankę o śladowych ilościach..)
Sam przepis bardzo fajny

[Anja]

Ja kaszę długo płuczę pod gorącą wodą.

[pleomorfa]

Powinno się płukać pod zimną, ponieważ pod wpływem temperatury gluten "glucieje" i trudniej go zmyć. Ale racja płukanie generalnie działa i przebieranie .
Bezglutenowej kaszy generalnie nie ma. Na Kupcu bodajże nie jest napisane o śladowych ilościach, natomiast zdarza się znaleźć w nim obce ziarna, choć przyznaję, że akurat w jaglanej bardzo rzadko mi się to zdarza .

[Anja]

O dobrze wiedzieć- Dziękuję. Ja kupuję w Auchan na wagę i nigdy nie trafiłam z zanieczyszczeniami innych ziaren.

[Izabela.sa]

Witam,uważajcie na kaszę gryczana niepaloną JANEX I SYMBIO ( uprawa ekologiczna ).Wczoraj kupiłam te kasze, na żadnym z opakowań nie było informacji, że kasza może zawierać gluten, pomimo to kiedy zaczęłam przebierać ziarna okazało się, że innych ziaren jest całkiem sporo.
Jeśli chodzi o firmę SYMBIO nabrałam się, na Mąkę z nasion amarantusa - z tyłu na opakowaniu jest napis: maka z nasion amarantusa jest produktem naturalnie bezglutenowym itd......
Dopiero w domu doczytałam że: na linii produkcyjnej odbywa się produkcja z użyciem glutenu, orzechów, soi.
Czy podanie informacji w taki sposób nie jest celowym wprowadzeniem klienta w błąd?

[Leeloo]

Nie, nie jest to wprowadzeniem w błąd.


Zboża te są naturalnie bezglutenowe, natomiast w zakładzie znajdują się inne źródła glutenu, które stanowią realne ryzyko zanieczyszczenia.

[Anula80]

Niestety ja niedawno przebierałam kaszę jaglaną Kupca 400g i trafiłam na 5 podłużnych obcych ziaren

[uniaczek]

Przebieranie kaszy zostawiłam od jakiegoś czasu synowi ( wzrok bardzo mi się męczy i się irytuję)
Wczoraj przebierał 350 g kaszy gryczanej białej Sante oraz jakąś końcówkę kaszy gryczanej niepalonej Bio Vita natura i padł rekord 12 ziaren zbóż na jakieś 400-450 g kaszy

[abstrakcyjna]

Która firma jest najbezpieczniejsza, jeśli chodzi o kaszę gryczaną, jaglaną i ryż brązowy? Czy takiej nie ma i trzeba przebierać? Szczerze to trochę przeraziłam się czytając o przebieraniu każdego z ziarenka osobno.

[sandyy]

Ktorejkolwiek firmy kasze kupie to przebieram. To doslownie chwila

Do tej pory kupowalam Kupca, ale od kiedy zaczynaja pojawiac sie u nich napisy, ze moze zawierac gluten to tak naprawde przestalam przywiazywac wage do firmy

[abstrakcyjna]

Chyba będę musiała zacząć w takim razie przebierać, jeżeli nie ma żadnych pewniaków na rynku.

[uniaczek]

Abstrakcyjna przebieramy wysypując porcję kaszy na biały półmisek ( najlepiej wąski i długi). Bardzo szybko nabiera się wprawy. Kasza gryczana ma bardzo charakterystyczny kształt serduszek.
Przyznam się,że w jaglanej kaszy z Rossmana Bio energie ( czy cos koło tego) nigdy nie znalazłam nic i tylko przesypując do słoika wlepiam gały
Jeżeli jestem w błędzie z tą kaszą jaglaną to proszę mnie poprawić - slepa kura jestem może