19 listopada 2024 r. uczestniczyliśmy w międzynarodowym sympozjum naukowym organizowanym przez Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie pt. „Healthy Diet for Children”.
Nasza rola polegała na wystąpieniu w panelu eksperckim. Wydarzenie było częścią projektu „Uniwersytety Europejskie” realizowanego w ramach sojuszu COLOURS, który zrzesza 9 europejskich uczelni partnerskich, na których studiuje łącznie około 126 tysięcy studentów.
Celem sympozjum była analiza wyzwań, przed którymi stoją dzieci i młodzież w zakresie zdrowej i zbilansowanej diety, istotnej w okresie ich wzrostu i rozwoju. Nasza ekspertka, Barbara Domaracka, członkini Zarządu i Koordynatorka Programu Edukacyjnego opowiedziała o problemie dyskryminacji osób na dietach eliminacyjnych oraz o ważnej roli znakowania żywności pod kątem alergenów, w tym glutenu. Wnioski jakie płyną z poruszonych w czasie sympozjum tematów nie są pozytywne. Niestety dzieci będące na różnego rodzaju dietach eliminacyjnych doświadczają wykluczenia a ich potrzeby żywieniowe są marginalizowane.
Sympozjum objęte było honorowym patronatem Rzecznika Praw Dziecka, Ministra Zdrowia, Ministra Edukacji Narodowej oraz Prezydenta Miasta Częstochowy.
Plakat wydarzenia z pełnym programem: https://celiakia.pl/stowarzyszenie-na-s ... -children/
Serdeczne podziękowania kierujemy do naszych wolontariuszek z Częstochowy, Magdaleny Płonki oraz Moniki Karoń, które reprezentowały Stowarzyszenie przy pięknie przygotowanym stoisku, prezentując ofertę materiałów edukacyjnych Stowarzyszenia.
Ogromnie dziękujemy!
Stowarzyszenie na Sympozjum „Healthy Diet for Children”
Moderator: Moderatorzy