kochana, z tego co piszesz, jesz bardzo niewiele i mało zróżnicowane. na takim menu sama bym schudła, a mam BMI nadające się do hospitalizacji. 2 wafle ryżowe na 2 posiłki to jest nawet dla przedszkolaka za mało. Potrzebujesz dostarczać jedzenie o dużej wartości odzywczej.
Zupa na obiad to jest nic praktycznie, rosołek możesz pić, ale zawsze miej drugie danie. Duże drugie danie.
Z kaszy jaglanej wyczarujesz każdy posiłek, na każdy smak. Rób sobie kaszki dla niemowląt z orzechami i pestkami. W ogóle do wszystkiego dodawaj orzechy, migdały, sezam, mak, pestki różne, wiórki kokosowe i skub między posiłkami. Wzbogać menu w wyroby z amarantusa (mąka, ziarno ekspandowane).
Jeśli nie przepadasz za słodyczami to kasza jaglana na ostro/słono z warzywami, po tajsku itd. Możesz sobie robić np. własne przekąski:
http://pysznewege.com/2014/05/05/slone-krakersy-sojowe/ (genialne, mozna też z innej mąki)
do kanapek zamiast wędlin:
http://www.jadlonomia.com/2014/04/paszt ... konay.html
http://www.alergis.pl/przepisy/zobacz/P ... onecznika/
i masło orzechowe (z bananami pyszunia

)
zamiast wafli, które nic Ci nie dają:
http://www.jadlonomia.com/2013/04/chleb ... zycie.html (bardziej egzotyczne składniki można zamienić na powszechniejsze)
albo naleśniki, placki, gofry na słono.
na forum masz multum przepisów
Zbadałabym poziom witaminy D u Ciebie..ale to kosztuje..i też wapń i fosfor we krwi. Taką dietą nie dostarczasz sobie niezbędnych składników.