Początkująca na diecie bezglutenowej

[kelpii]

Witam wszystkich! Jestem tutaj świeżynką, ponieważ przypuszczenie celiakii pojawiło się tydzień temu i od tego czasu zaczęłam doszkalać się w tym temacie Jestem studentką, 22 lata, całe życie na stres reagowałam bólem brzucha, ale poza tym zdrowie świetne. Mogłam jeść ile chciałam, nie tyłam (tłumaczyłam to dobrą przemianą materii), wysportowana zawsze byłam i energii miałam dużo pod koniec zeszłego roku z powodu stresu związanego z pisaniem pracy inżynierskiej zaczęły mi się nasilać bóle brzucha - żółądek i jelito cienkie z obserwacji, silne wzdęcia, wykryto u mnie anemie żelaza - przepisane tabletki tylko bóle nasilały, z czasem mocne wypadanie włosów, brak witamin - podrażnione dziąsła, lekkie bóle stawów i czasami zgaga przy jedzeniu produktów które kiedyś mogłam jeść na tony. nie wspominając o apatii i zmęczeniu, braku koncentracji i sił. Ostatnio pojawiły się również zawroty głowy i spadek wagi o 4 kilo (co biorać pod uwagę że zawsze byłam szczupła jest mocno widoczny). Jak na razie miałam robione USG jelit u specjalisty w szczecinie, który podobno wszystko widzi (podobno najlepszy w Polsce) i jego diagnoza brzmiała: prawdopodobnie celiakia. Kazał mi zrobić badania krwi - na wyniki czekam. W międzyczasie gluten odstawiłam. Bóle brzucha jednak nie ustąpiły, 4h po jedzeniu moje jelita zaczynają mnie męczyc. Czy jest to normalne? Jak długo trwało u was ustąpienie bóli (jeśli takie występowały) i wzdęć? Czy powinnam na początku stosować jakąś bardziej specjalistyczną dietę niż tylko bezglutenowa? Wizyte u Pani Gastrolog mam we wtorek. Za wszystkie rady byłabym bardzo wdzięczna! Pozdrawiam serdecznie

[alva_alva]

Nie wolno przechodzić na dietę bez zrobienia badań wcześniej, czyli pobrania wycinków z dwunastnicy przede wszystkim. Najpierw wycinki z dwunastnicy, badania przeciwciał, a potem można próbować diety, inaczej znikną dowody na chorobę.

Jesli winowajcą jest gluten, to na efekty diety trzeba czasem czekać kilka miesięcy nawet. W kilka dni cud się nie stanie, a przynajmniej u niewielu ten cud się dzieje tak szybko.
Kolejna sprawa, że początkujący robią nieświadomie masę błędów i jedzą często gluten myśląc, że go nie jedzą. Trzeba poświęcić niestety masę czasu na dokładne zgłębienie problemu glutenu we wszelkich produktach spożywczych, żeby opanować dobrze ścisłą dietę bez glutenu.
I jeszcze kolejna sprawa, na początku często nie wystarcza stosować tylko dietę bg , bo jelita są na wykończeniu i trzeba stosować dodatkowo dietę żołądkowo- jelitową, czyli wszystko gotowane, zero surowizny,zero tłustych mięs,zero owoców z dużą ilością salicylanów, zero kwasków cytrynowych, glutaminianów sodu itd.

Niektórym na początku szkodzi laktoza i jajka. Czasem do wygojenia jelit trzeba przez jakiś trzymać dietę także bez laktozy i jajek.

Jakie dokładnie przeciwciała zrobiłaś, w jakich klasach?

[kelpii]

Dzięki za szybką odpowiedź. Zrobiłam testy na transglutaminazę tkankową w klasie IgA i IgG. Sama nie wiem jak mam się zachować z tym odstawieniem glutenu... od tygodnia już nic z dodatkiem glutenu nie jem (czytam dokładnie etykietki, kupuje bezglutenowo) i teraz zacząc na nowo jeść chleb i pszenice byłoby dla mnie dużym krokiem do tyłu. Wizyte u lekarza mam we wtorek - wtedy się wszystko zdecyduje. Czy odstawienie glutenu na 2 tygodnie przed badaniem dwunastnicy będzie miało wpływ na badania? Skoro organizm tak długo do siebie dochodzi po wyniszczecniu przez gluten, to nie powinna ta moja krótkotrwała dieta wiele zmienic - czy może jednak tak? Jeśłi chodzi i o występowanie glutenu, to mam pytanie - jeśli na jogurtach nie są wymienione żadne skrobie, mąki, pszenice i syropy glukozowo-fruktozowe, to czy mimo wszystko może się w nich znajdować gluten? Na ile szczegółowo są wymienione te używane produkty, bo czasami juz głupieje

Pozdrawiam

[Ola_la]

jeśli na jogurtach nie są wymienione żadne skrobie, mąki, pszenice i syropy glukozowo-fruktozowe, to czy mimo wszystko może się w nich znajdować gluten?

Czasem gluten może czaić się w "aromacie" - choć nie powinien, jeśli z zasady wszystkie składniki są dobrze opisane - a zdaje się, że takie właśnie jogurty jesz.

Tyle że może być tak, jak napisała alva_alva - na razie, przy takich dolegliwościach, jakie masz, warto byłoby odstawić także produkty mleczne i cały nabiał - bo nie pomaga wymęczonym kosmkom w zaniku - a takie pewnie masz.
Spróbuj przez tydzień nie jeść nabiału i zobacz, czy nie czujesz się lepiej, czy brzuch mniej nie boli. Może przestać boleć całkiem po odstawieniu nabiału...

[kelpii]

Na aromaty uważam. Z tego co zauważyłam czytając każdą ulotkę jaką znajdę, to często jest przy aromatach pszenica wymieniona, więc takich unikam

Czy powinnam w takiej sytuacji odstawić wszystkie produkty mleczne, czy wystarczy że je zamienie na produkty bez laktozy? Z tego co widzę po moim organiźmie to moim kosmkom nie żyje się najlepiej... biedactwa - katowałam je przez ostatnie 22 lata.

[Ola_la]

Czy powinnam w takiej sytuacji odstawić wszystkie produkty mleczne, czy wystarczy że je zamienie na produkty bez laktozy?

Nie tylko laktoza szkodzi, choć o niej mówi się najwięcej. Dużo gorszą zarazą jest kazeina i wtedy nie wystarczy zamiana na produkty bezlaktozowe.
Warto na początek odstawić CAŁY nabiał, a jak się poprawi samopoczucie (np. po tygodniu), wprowadzić produkty bez laktozy - i zobaczyć, czy jest tak samo dobrze, czy jednak gorzej.
Ale na początek dobrze przeżyć jakiś czas zupełnie bez czegokolwiek, co pochodzi z mleka.

[Leeloo]

kelpii,

Tego samego Ci życzę

[Nalewka]

Zamiast mleka i napojów mlecznych można używać "mleko" roślinne, najlepiej robione samodzielnie, niezbyt skomplikowane, choćby z migdałów.

Za tydzień, czy kilka, jak ci się polepszy, prawdopodobnie będziesz mogła wrócić do jogurtu naturalnego, ale na razie jesteś w fazie leczenia (i wcześniej diagnostyki), stąd konieczne ograniczenia.