Sól

[Małgorzata]

E536 to żelazocyjanek potasu.
Nie brzmi zachęcająco, ale nie zawiera glutenu.

Uważam, że ten glutaminian w soli to kompletna bzdura. Po co mieliby go dodawać? Dla poprawienia smaku soli? Sądzę, że ktoś tu źle coś usłyszał...

[GosiaM]

ja do kazdej zupy dodaje 2 lyzeczki siemienia lnianego co pomaga na chore jelita

w jakiej postaci dodajesz to siemię? ziarenka w całości czy zmielone? dodajesz je na początku gotowania czy pod koniec?

[ania]

Dobra, to wiem już jak to jest z tym glutenem w soli. Do soli miałkiej dodaje się glutaminian sodu, ale ponieważ to śladowe ilości, producent nie ma obowiązku umieszczać o tym informacji na etykiecie. Zaleca się stosować sól morską i grubą. Informacje z pierwszej ręki od Pani dr Dawidiuk

[Rafal_tata]

Do soli miałkiej dodaje się glutaminian sodu

ale PO CO

[ania]

Nie mam pojęcia po jakiego grzyba to robią i mnie to denerwuje ](*,), może żeby sól smakowała bardziej jak sól?!
Teraz chyba do większości produktów dodaje się "wzmacniaczy"

[-ania-]

w soli ziołowej prymatu też jest gluten. Tzn dokładnie nie pamiętam, czy wprost napisali, czy tez tylko info w rodzaju: w zakładzie używa się glutenu

[GosiaM]

To jaką sól mam używać? ](*,) ręce opadają...

[Sheep]

Najlepiej chyba używać soli kamiennej albo morskiej, takiej z grudkami dużymi, na pewno jest zdrowsza.

[ania]

Tak jest! Sól kamienna gruba i sól morska jest wolna od glutaminianu sodu 8)

[skrzypcowy]

sól kamienną można wsadzić w młynek do pieprzu i już mamy miałką - bez glutenu :-)

[Rafal_tata]

A ja mam takie pytanie: czy stosując zwykłą sól dotychczas mieliście jakieś problemy??? Bo nie uwierze, że wszyscy stosują tylko kamienną, a tą sypką stosowaliśmy na codzień, nie wiedząc, że zawiera glutaminian.

[dmx]

A ja mam takie pytanie: czy stosując zwykłą sól dotychczas mieliście jakieś problemy??? Bo nie uwierze, że wszyscy stosują tylko kamienną, a tą sypką stosowaliśmy na codzień, nie wiedząc, że zawiera glutaminian.

Stosowałem zawsze i wszędzie zwykłą sól, nie zwracałem uwagi na skład, nie przyszło mi nawet do głowy że coś może być "nie tak".
Ostatnie badania jakie miałem wykazały brak zaniku kosmków, a to znaczy że dobrze prowadziłem dietę. Jaki stąd wniosek? - Moja sól nie mogła zawierać nawet glutaminianu sodu.

[Rafal_tata]

Jaki stąd wniosek? - Moja sól nie mogła zawierać nawet glutaminianu sodu.

...lub, że glutaminian nie zawiera glutenu, lub zawiera go w ilościach nieszkodliwych.

[GosiaM]

lub, że glutaminian nie zawiera glutenu, lub zawiera go w ilościach nieszkodliwych.

o tym samym sobie pomyślałam...
albo może glutaminian nie jest szkodliwy?

[dmx]

...lub, że glutaminian nie zawiera glutenu, lub zawiera go w ilościach nieszkodliwych.

możliwe, ale skąd wiedzieć co w czym jest i ile czego zawiera...