noodle pisze: to mimo to syrop gf może być z pszenicy? (przepraszam za pytanie, ale się zawahałam)
Spoko, zawsze warto pytać.
Tak, może mieć znak kłosa, bo w procesie technologicznym (według polskich norm i reguł) taki syrop jest pozbawiony białka, więc i glutenu.
Np. Goplana używa takiego syropu i kilka innych firm bezglutenowych.
Ale ponieważ ja na pszenicę reaguję chyba jeszcze gorzej niż na sam gluten (nieprzypadkowo w moim profilu "skrobia pszenna" jest na pierwszym miejscu), to taki syrop poniewiera mnie straszliwie... Więc jak nie mam pewności co do syropu, to nie jem.
To jest moje zdanie i ja się z nim zgadzam.
© Jan Tomaszewski