Dieta bezglutenowa i bezbiałkowa

[Meggi]

Witam, mam 14 miesięczne dziecko na diecie bezbiałkowej i bezglutenowej, do tego nie toleruje soi i pomidorów.
Od niedawna mój syn jest na tej diecie i zupełnie się jeszcze nie orientuję jakie produkty może jeść a których nie. Mam problem z kupnem automatu do pieczenia chleba poprostu nie wiem, który jest dobry.
Z znalezieniem przepisów też mam problem.
Proszę o pomoc, porady i uwagi bardzo nam pomogą, dziękuję.

[Beata Bylina]

Nie spotkałam się z dietą bezbiałkową.Bez białek nie ma życia Może chodziło Ci o dietę bezmleczną
Jest sporo przepisów na dania bezmleczne i bezglutenowe.Moje dziecko było na takiej diecie przez 5 lat.Wielu warzyw i owoców również nie jadło
,a menu było naprawdę urozmaicone.

Dieta taka na szczęście nie jest skomplikowana

Sprecyzuj rodzaj diety:
:arrow: bezmleczna
:arrow: bezbiałkowa
:arrow: niskobiałkowa

Pozdrawiam Beata

[plavusa]

niskobiałkowa jest przy fenyloketonurii
może chodzi jeszcze o bezjajeczną?

[Meggi]

Chodziło mi o dietę bezmleczną, ale mój syn nie toleruje również jajek, białka sojowego, glutenu, niektórych warzyw i owoców.

[plavusa]

zarówno na forum jak i na głównej stronie Celiakii jest dużo przepisów.
Generalnie - mąkę zastępuje się mąką bezgutenową, kukurydzianą, ryżową itp., mleko można zastepować mieszanką mleczną, którą spożywa dziecko (moje np. Nutramigen)
Jajka zastępuję (oczywiście przy sporządzaniu ciast - np. na nalesniki, racuchy) zmielonym siemieniem lnianym [zalewam ok. 2 łyżeczek wrzącą wodą i mieszam - to zastępuje jajko - ciasto trzyma sie kupy i jest bardziej śliskie] . Ta metoda doskonale sprawdza sie przy plackach ziemniaczanych.

Na pewno szybko się "wciągniesz" . Głowa do góry!
Pozdrawiam!
Ola

[Meggi]

Mam również problem z lekarzami może ktoś mi doradzi dobrego lekarza w województwie opolskim.

Dziękuję serdecznie za wasze rady podczymują na duchu.