Z czym jadacie chlebuś?
Moderator: Moderatorzy
Z czym jadacie chlebuś?
Na forum są masełka smarowidełka, pasta, a ja tak sobie myślę i nie mam koncepcji, z czym jadać jeszcze chlebuś. Czy ktoś ma jakieś pomysły? Co wy tak na codzień jadacie?
mamuśka Mariuszka
Re: Z czym jadacie chlebuś?
O! Temat w sam raz dla mnie. Tylko od razu uprzedzam, że zaraz stworzę typowy kfiatkowy post-rzekę, albowiem oprócz nieoficjalnej specjalizacji z logistyki (patrz inny wątek) mam również nieoficjalną specjalizację z kanapkologii stosowanej. Chyba miałam w tym kierunku naturalny talentedyta pisze:a ja tak sobie myślę i nie mam koncepcji, z czym jadać jeszcze chlebuś.
(rodzinna historia o tym, jak kfiatek, w pierwszej klasie szkoły podstawowej, na zajęciach ZPT poświęconych robieniu kanapek, wyposażona przez mamę w swoje pieczywko i rozmaite dodatki, zrobiła kanapki typu "wieża", tzn. radośnie władowała na chlebuś wszystko, co tam miała, w proporcjach 3 razy więcej dodatków niż chleba 
) Tę tendencję rozwijałam sobie w latach następnych, eksperymentując wesoło z rozmaitymi dodatkami, i pilnie notując wynalazki przywiezione z podróży. Podkreślam, że dodatkowym bodźcem do eksperymentów jest u mnie nietolerancja laktozy (czyli wszelkie sery odpadają). Efekt:
typowe kanapki kfiatkowe (nazywane przez mojego męża "te twoje kolorowe kanapki" 
) , czyli chleb z niezbyt dużą ilością mięska (najczęściej samodzielnie pieczony schab, szynka albo indyk, albo jaka dozwolona wędlina, jak mi się taką akurat dopaść uda), i dużą ilością zielska (sałata, rzodkiewki, pomidorek, ogórek, ogórek kiszony, małosolny itd, itp) + ew. majonez albo musztarda (nigdy ketchup - ketchupu nie znoszę). Ma wyjść z tego taki wielki kolorowy półmisek powodujący atak ślinotoku śniadanko leniwca (opcja zapożyczona od mojej koleżanki): czyli stół zastawiony rozmaitymi dodatkami do chleba oraz chlebem posmarowanym masłem i każdy sobie nakłada, co lubi kanapki z pasztetem (własnoręcznie robionym albo takim kupnym w słoiczkach Profi) kanapki z pastą z jajek (jajka na twardo zmiksowane z solą, pieprzem i stopionym masłem, plus sporo posiekanego szczypiorku), do tego ogóreczki kiszone i rzodkiewki w plasterkach kanapki z pastą rybną (makrela zmiksowana z siekaną cebulką, oliwą i przyprawami), do tego oczywiście też "zielsko kanapkowe" kanapki z awokado (dojrzałe awokado zmiksowane albo nawet rozgniecione widelcem, posolone - uwielbiam!) kanapki z jajkiem na twardo, sałatą, ogórkiem kiszonym i majonezem kanapki z samymi warzywkami: np. z rzodkiewkami, świeżym ogórkiem, z pomidorkiem z cebulką albo pomidorkiem z majonezem kanapki z kiełkami, zwłaszcza z rzeżuchą wyhodowaną samemu - taką rzeżuchę mogę wcinać jak kombajn, na metry kwadratowe chlebuś z własnoręcznie robionym smalcem (takim z cebulką, jabłkiem i dużą ilością majeranku) i ogóreczkiem kiszonym kanapki podróżnika, czyli chleb z kupnymi pastami ze sklepów ze zdrową żywnością. Konkretnie mam na myśli masło orzechowe, masło migdałowe, masło z pestek słonecznika, a zwłaszcza krem sezamowy, ale nie tahinę (pasta z samego sezamu bez przypraw, nieszczególnie mi pasująca) tylko krem sezamowy słodzony, dostępny ostatnio w niektórych sklepach ze zdrową żywnością i Tesco. W składzie nic nie ma podejrzanego, a ja to mogę wcinać słoikami, ostatnio się aż boję kupować, bo taki słoik u mnie podejrzanie szybko schodzi 8-[ Zostało mi takie skrzywienie z Japonii, gdzie w podróży żywiłam się głównie styropianem z goma kuriimu , czyli właśnie słodkim masłem sezamowym (oni mają jeszcze wersję z czarnego sezamu, przedmiot mojego pożądania odkąd jestem z powrotem w Polsce...) kanapki z serii "dziwne wynalazki innych narodów". Na przykład, amerykańskie kanapki z masłem orzechowym i dżemem (czasem mam napad na coś takiego, używam wtedy masła orzechowego i najlepiej dżemu pomarańczowego albo brzoskwiniowego. Jeszcze jest dziwny wynalazek holenderski, który mi został z wyjazdów w delegacje do Amsterdamu - bułeczki z masełkiem i takimi posypkami, jak się u nas ciasta posypuje, mam na myśli takie granulki czekoladowe albo owocowe. Brzmi dziwnie, ale smakuje całkiem nieźle, tylko jest jedno ale - opcja pochodzi jeszcze z czasów, kiedy nie wiedziałam, że syrop skrobiowy też może być glutenowy, więc trzeba by najpierw sprawdzić skład tych granulek pod kątem glutenowości... kanapki kajakarza Piękny w swej prostocie wynalazek kolegi z mojego pierwszego, studenckiego spływu kajakowego, kiedy to pewnego dnia parę kajaków, w tym mój, musiało awaryjnie lądować na nocleg gdzie indziej, niż reszta grupy, która wiozła zaopatrzenie w żywność. Myśmy mieli tylko chleb i kupione po drodze banany, oraz konserwy które co niektórzy mieli zachomikowane na czarną godzinę. Kolega pokroił te banany w plasterki i zrobił kanapki z bananem. Nadspodziewanie dobre! Potem upgradowałam ten pomysł na rozmaite sposoby - kanapki z bananem i wiórkami kokosowymi, kanapki z bananem i z miodem, kanapki z bananem i sosem czekoladowym (jak mi się udało gdzieś kupić sos Nesquika, który chyba możemy). kanapki nocnego łakomczucha. To pomysł z przedwczoraj chyba Kromka chleba, warstwa bananów w plasterkach, kostka czekolady, druga kromka chleba i toster 
(mam potworną cechę charakteru - standardowo o 23:00 włącza mi się atak wilczego głodu i wtedy miewam takie pomysły) kanapki z sezonowymi owocami. Ostatnio testowałam wersję: świeżo upieczony chlebuś kukurydziany albo muffinki kukurydziane + masło + plastry świeżych truskawek. Mniam! Tosty, zazwyczaj z mięskiem. Jak komu wolno, można też z serem śniadanie w wersji de luxe na leniwy niedzielny poranek, czyli wszelkie bruschetty (patrz np. http://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1497) i bruschettopodobne kfiatkowe wariacje Podsumowując: na kanapkę da się nałożyć wszystko, co przed nami dostatecznie szybko nie ucieka
Z tego wszystkiego zrobiłam się głodna...
[ Dodano: Wto 08 Sie, 2006 20:07 ]
O, tak w nurcie "wynalazki innych narodów", znalazłam jeszcze link, który sobie kiedyś zapisałam, do przepisu na favę: http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,5404 ... EPISY.html
Zrobić się jeszcze nie odważyłam, po pewnym nieudanym podejściu do pasty z soczewicy, kiedy to stwierdziłam, że chyba połączenie: pasta ze strączkowych + chleb to nie jest najsmaczniejsze połączenie świata. Ale generalnie przepisy Kręglickiej są w większości OK, więc może i to da się zjeść...
Ostatnio zmieniony czw 01 sty, 1970 01:00 przez kfiatek, łącznie zmieniany 1 raz.
"Denerwować się - to karać własne ciało za głupotę innych"
Agniesiu, ale to jest tylko prosty skutek sytuacji: odstawić kfiatkowi ser (bo mleko) i większość wędlin (bo skład podejrzany) i zostawić go własnej inwencji tfurczej w temacie "co by tu położyć na kanapkę"Agniesia pisze::shock: własnym oczom nie wierze
Ja ten temat wałkuję uparcie już ładnych parę lat - można powiedzieć, wąska specjalizacja "Denerwować się - to karać własne ciało za głupotę innych"
-
Gosiuuunia
- Aktywny Forumowicz
- Posty: 363
- Rejestracja: pn 17 lip, 2006 00:31
- Lokalizacja: Łódź
edyta pisze:A tak w ogóle to ile ty ważysz ???? przy takim repertuarze
Nie, wbrew pozorom nie jestem chodzącą reklamą Michelina - co mogą zaświadczyć ci, co mnie widzieli w realu
Ostatnio schudłam nawet ze 2 kg pewnie, co wnioskuję po odzieży - zaczęłam się mieścić w te spodnie, co się w nie zeszłej jesieni przestałam mieścić. Ja po prostu jestem mało ekonomiczna Moja matka mówi na to "lepiej ubierać niż żywić", a pewien mój kolega - "bo ty to jesz jak ptaszek, czyli tyle, ile sama ważysz" Poza tym, ja się nie żywię wszystkim tym naraz (no bo oprócz kanapek trzeba jeszcze jeść jakieś normalne posiłki
) , zresztą kanapki najczęściej robię sobie na cienkim styropianie, bo tak akurat lubię - tylko do pracy robię na normalnym chlebie (tzn. na bezglutenowym oczywiście, ale nie na styropianie) no i tosty oczywiście też."Denerwować się - to karać własne ciało za głupotę innych"
-
vixi
- Bardzo Aktywny Forumowicz
- Posty: 831
- Rejestracja: wt 05 paź, 2004 16:59
- Lokalizacja: Tarnowskie Góry
:=D>: :=D>: :=D>: za pomysłaowość - ja tez mam podobne zachcianki i myślałam że jestem okropnym skrytożercą - ale cóż przebiłaś mnie - pozdrowionkaAgniesia pisze: własnym oczom nie wierze, chyba niedługo wpadnę przetestować niektóre
"...żyj z całych sił i uśmiechaj się do ludzi - bo nie jesteś sam. Niech dobry Bóg zawsze cię za rękę trzyma..."
