Bananowiec

[Barbara M]

Dokładnia tak. Wydaje mi się, że banana w połączeniu podczas pieczenia ciemnieje. Nawet fajnie to wygląda no i oczywiście smakuje super.

[Hesia]

No tak. Banan przecież ciemnieje. Dzięki! Najważniejsze, że jest pyszny!
A wygląda bardzo fajnie. Prawie jak piernik, ale kolor ma ciekawszy, prawda?

[Barbara M]

No i w wykonaniu nie jest zbyt skomplikowany

[wiolta]

Ciasto bananowe

4 bardzo dojrzałe banany
25 dag mąki lub mixu
20 dag cukru
5 dag stopionego masła
1 jajo
1 łyżeczka sody oczyszczonej
5 dag siekanych orzechów i/lub rodzynek
szczypta soli

Banany rozgnieść widelcem, dodać cukier, wymieszać.
Dodać przesianą mąkę/mix, jajo, sól i sodę oraz masło. Wymieszać.
Dodać rodzynki i/lub orzechy, i po raz ostatni wymieszać.
Formę (taką regularną keksówkę - to chyba 25 cm) wysmarować masłem i wysypać mąką bg, wlać ciasto.
Piec około 1 godziny w 160 stopniach. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto już nie klei się do niego.

moje dziecko uczulone jest na jajko,wiec uzylam substytut jajka!ciasto wyszlo bardzo smaczne,ku uciesze mojej corki!dziekuje

[MariaAnna]

Przepis z glutenem przerobiłam na bezglutenowy
BANANOWIEC:
2-3 banany
1/4 - 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1/4 szklanki oleju
1 jajko
1/2 szkalanki cukru
1 i 1/2 szklanki mąki (mix bezglutenowy)
1 łyżeczka sody i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, cynamon

Sypkie składniki łączymy razem. Banany rozgniatamy, łączymy z jogurtem, olejem i jajkiem.
Następnie łączymy składniki sypkie z miękkimi.

Piec w temperaturze 200 stopni; 40 - 50 minut

Na górę, rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i połączyć z zmiksowanym bananem i rozprowadzić na cieście.
SMACZNEGO

Dodam, że było to moje pierwsze w pełni samodzielnie upieczone w 100% ciasto i wyszło ))