"120 przepisów bezglutenowych"

[ola26]

Ja wypróbowałam już kilka przepisów z tej książki. Piekłam bułki, jak i chleb. Niestety, rzadko kiedy mi wyszły tak, jak powinny, a tez ściśle trzymałam sie przepisu. Uważam, że trzeba nabrać wprawy, żeby upiec dobry chleb czy bułki bezglutenowe, dlatego nie zniechęcam sie i mimo, że nie zawsze wychodzi piekę nadal. To nie kwestia złego przepisu, ale doświadczenia.

[Monisiaczka]

Dzisiaj upiekłam chleb kukurydziany.Za dużą wzięłam tortownicę i chleb wyszedł jak listek.To jest mój 3 chleb który upiekłam z tej książki.Na razie najlepszy był ten ze słonecznikiem.Jeszcze kilka przepisów pozostało do wypróbowania.A wam jaki chleb najlepiej smakuje?

[Monisiaczka]

Parę dni temu upiekłam chleb maślany.Smakowo był dobry ale się rozlatywał na kulki.Jestem ciekawa czy ktoś piekł już ten chleb

[wieczorynka]

właśnie ja piekłam i trochę nie wyrósł

[Monisiaczka]

Rozpiekłam się trochę .Wypróbowałam kolejny przepis z tej książki tym razem upiekłam chleb gryczany przyznaje że ładnie się upiekł, wyrósł i smakowo jest całkiem, całkiem.

[Monisiaczka]

Dzisiaj wzięłam się za zrobienie bułek.Upiekłam kajzerki tylko wyszły bardzo płaskie.Początkowo ładnie były wyrośniętę a w piecu klapły.Wszystko robiłam zgodne z przepisem.Może taki ich urok.

[Magdula82]

chleb gryczany piekłam, dla mnie rewelacji nie było. A innych nie wiem jak zrobić, bo w mieszankach tych chlebowych jest skrobia pszenna której nie mogę. Robiłam bakłażana, zapiekanki makaronowe, wyszły dobrze i smacznie. Teraz robie pyzy ziemniaczane, zobaczymy co wyjdzie. Piekłam też biszkopt do torta i wyszedł super.

[Justyna1982]

Ja wczoraj upiekłam chleb maślany. Nie należę do nowicjuszy w pieczeniu ale i mój chlebek rozpadł się na kuleczki coś jest nie tak. Następ[nym razem spróbuję zostawić taki rulon nie lepiąc tych kulek

[Agniesia]

Przetestowałam przepis na:
- zapiekankę wegetariańską z fetą - bardzo dobra
- bułeczki wieloziarniste - porażka
- mufinki z jagodami - raczej powinny nazywać się babeczki nie mniej jednak bardzo dobre, proste, szybkie do wykonania i w zasadzie składniki każdy ma zawsze w domu. Pierwszy raz robiłam z borówka amerykańską, dzisiaj dodałam kakao, pokrojoną gruszkę, kawałki czekolady a na wierzchu posypałam pokrojonymi orzechami laskowymi - wyszły naprawdę świetne.

[Justyna1982]

Czyli chyba coś z tym pieczywem przepisy nie wychodzą. Ja jak wrócę do domu to jeszcze raz zabiorę się do tych moich "chlebowych" porażek.
Ja robiłam ostatnio omlet. Mój synek zjadł cały Ma dopiero 1,5 roku i jest wybrednym człowieczek więc musiał być naprawdę smaczny

[Magdula82]

a próbował ktoś z tej książki gofry? i jeszcze takie pytanko muszą byc w domu dwie gofrownice? czy można używać tej samej do glutenowych?

[Agniesia]

a próbował ktoś z tej książki gofry? i jeszcze takie pytanko muszą byc w domu dwie gofrownice? czy można używać tej samej do glutenowych?

Ja mam jedną gofrownicę ale nie robię innych niż bezglutenowe gofry.
Podobnie z innymi wypiekami.

A jeszcze do mojej wypowiedzi o muffinkach - babeczkach. Po upieczeniu najlepiej schować do szczelnego naczynia; z każdym dniem robią się bardziej wilgotne... co jak na wypieki bezglutenowe jest dość niezwykłe

[Monisiaczka]

Dzisiaj zrobiłam pierogi ze szpinakiem.Jeśli chodzi o farsz to świeżego szpinaku nie dostałam bo po sezonie ale był za to w sklepie mrożony.Jak dla mnie za mało czosnku w przepisie więc dodałam soli czosnkowej.Natomiast ciasto z mąki pierogowo-naleśnikowej i gryczanej jest do bani bleee.Nigdy już nie zrobię nic z mąki gryczanej bo mi nie smakuje.Pozdrawiam:)

[Justyna1982]

Mąka gryczana ma specyficzny smak. Ja robiłam kiedyś chleb z jej dodatkiem i też mi nie smakował. Podobnie jak z mąką z amarantusa też mi jakoś nie odpowiada. Ja właśnie robię naleśniki z mieszanką chińską tylko ja z tą odmianą, że będę je zapiekać z serem. Naleśniki z nutella były wczoraj na śniadanie. Nasmażyłam więcej placków i dzisiaj wersja na słono

[Monisiaczka]

Pierwszy raz upiekłam ziemniaczany chlebek i przyznam szczerze że jest pyszny.Nie dzieliłam na kulki jak w książce.Wzięłam prostokątną foremkę i resztę wykonałam wszystko zgodnie z przepisem.Jak wystygnie pokroje na kromki a potem włożę do zamrażalnika:).