Czy celiakia (dieta) bardzo utrudnia Wam życie ?

[Leeloo]

ewach,
1. o naleśnikach mamy sporo wątków np:
viewtopic.php?f=19&t=6513&hilit=nale%C5%9Bniki
viewtopic.php?f=18&t=6675&hilit=nale%C5%9Bniki

i tam w razie czego pytaj o kwestie czysto kuchenne, przepisy, proporcje itd.

2. wszystko jest do załatwienia, trochę telefonów i rozmów będzie, ale nie jest niewykonalne. Aga Mama Olka niedawno o tym pisała:
viewtopic.php?f=11&t=6517&p=82588&hilit ... %99#p82588
viewtopic.php?f=10&t=6388&hilit=szko%C5%82a

[ewach]

Dzięki, bo się balam, ze jak z mąki innej niż pszenna to się będą rozwalac.

[Anula80]

Jak możesz dodać jajka, to sukces murowany, mąka nie ważna. Jak pierwszy raz robiłam bez jaj, to była klapa zupełna potem temat w miarę ogarnęłam

[Magda79]

naleśniki z mąki Marks Spencer i miks C Schara wychodzą jędrne i płaskie jak blacha , można spokojnie smażyć cieniutkie i bez tłuszczu

[ewach]

Mogę jajka, dzięki za wskazówki, no to do roboty!

[ewach]

Jeszcze taka kwestia mnie nurtuje. No bo załóżmy, że idziemy gdzieś z wizytą i bierzemy ze sobą swój chleb i wędline a na stole są jakieś warzywa np ogórki, pomidory, no to niby możemy je jeść, ale nie wiadomo np. czy ktoś ich nie kroill na tej desce co chleb albo juz na stole spadł jakiś okruch pieczywa itd. Czyli wychodzi na to, że trzeba mieć wszystko swoje?

[pleomorfa]

Ewach warto rozmawiać z gospodarzami o tych kwestiach. Możesz się zapytać jak to robili albo wcześniej uczulić,żeby nie kroić jednym nożem itd.

[ewach]

Wychodzi na to, że łatwiej jest mieć wszystko swoje niż stawiać do góry nogami przygotowania w czyimś domu, bo nawet jak będą wiedzieć o co chodzi i beda sie starac to i tak niechcący ktoś dotknie czym nie trzeba czy nakruszy

[pleomorfa]

Co racja to racja, jak przyniesiesz swoje masz pewność jak wyglądało przygotowanie .

[ewach]

Niestety mam jeszcze dwa pytania, to chyba dlatego, ze ciągle o tym myślę i martwie się, żeby wszystko było w porządku. Mam nadzieję, że ktoś będzie wiedział.
1. Czy jeżeli jakis produkt bg np. kawałek wędliny zetknie się z produktem glutenowym to czy można go oplukac i będzie dobry?
2. Może to głupie pytanie, ale niewiem jak duża ma być ostrożność. Czy jeżeli osoba bg je posiłek to może dotykać np. solniczki, której dotyka osoba jedząca posiłek (pieczywo) glutenowy?

[sandyy]

1. Moim zdaniem lepiej oddac glutenowcowi ten plasterek wedliny

2. Ja nie zwracam uwagi na to

[Natalii3]

Natalii3,
poczytaj wątek o tej kwestii:
viewtopic.php?f=35&t=5704&hilit=drogie

Dziękuję .

[Leeloo]

ewach,
1. lepiej sobie darować, nie ryzykować.
2. bez paranoi, taka sterylność obowiązuję w przypadku babrania się w mące.

Natalii3, proszę, mam nadzieję, że pomoże

[wicherek1989]

Czasem jak czytam podobne rzeczy jak o tej solniczce to mi ręce opadają

Rozwiążcie mój problem, idę od stycznia do pracy jako inżynier budowy i tam to będzie wyzwanie jeść te kruszące się chleby naprędce gdzieś w kącie

[pleomorfa]

Wicherku, a nie myślałaś o robieniu sobie takich jakby zawijanych tortilli (nawet w naleśnikach)? Może byłoby łatwiej w takiej formie?