Placki ziemniaczane po amerykańsku

[Agniesia]

PLACKI ZIEMNIACZANE PO AMERYKAŃSKU
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
-1 l mleka
- 20 dag mąki
- 1 łyżka masła
- 35 dag obranych ziemniaków
- zielenina
- olej do smażenia
Wbić na miskę żółtka jajek, wymieszać z mlekiem, dodawać po trochu mąkę , następnie rozpuszczone masło, dokładnie wymieszać. Ziemniaki zetrzeć na tarce, odcisnąć płyn. Ubić pianę z białek, dodać do masy ziemniaczanej, ostrożnie wymieszać drewnianą łyżką. Rozgrzać na średniej patelni trochę oliwy, nakładać przygotowaną masę. Smażyć każdy placek przez około 3 min. Z każdej strony.

[Anna Frączek]

Jaką mąkę najlepiej dodawać do placków ziemniaczanych? Bo ja robię takie tradycyjne i po dodaniu jajek,cebuli,soli i pieprzu dzielę na dwie części i dopiero dodaję mąki. Tylko narazie eksperymentowałam z różnymi mąkami, ale może ktoś z was wypróbował, z którą najsmaczniejsze? Może jakiś mix?

[kfiatek]

Ja zawsze dodaję po prostu ziemniaczanej A w dzielenie ciasta na 2 wersje zupełnie nie chce mi się bawić...

[asiar]

ja dodaję mixu, byle nie za dużo, bo mogą być twarde

[Asia S.]

ja dodaję mixu pierogowo-naleśnikowego z Bezglutenu,zawsze wychodzą pyszne placki, również np. z jabłkami.

[Agniesia]

Ja też dodaję mąkę ziemniaczaną.

[Patka]

ja robię tylko z tartych grubo ziemniaków i kilku łyżek mąki ziemniaczanej wychodza boskie

[Jola-Gabrysia]

Bardzo są smaczne z mąką gryczaną / ja mielę kaszę gryczaną w młynku do kawy/. Spróbujcie są smaczne .

[vixi]

hmmm ja najczęściej z mąki ziemniaczanej lub mixów - w sumie co mi się nawinie bezglutenowego to sypię - uwiebiam placuszki z mięsnym gulaszem, przecierem, papryką i cebulką - pychoootka - taka wariacja placków po Bytomsku lub znanego w polsce jako po węgiersku.

[paweł39]

Tylko tarte ziemniaki (można lekko zlac wode jeśli za duzo) sól, pieprz, jajko i smażymy. Takie najlepsze bo naturalne. Z jaką kolwiek mąką zmieniają smak.
Dodajcie ociupinkę cynamonu :=D>: ale delikatnie wypróbujcie coraz wiecej za kazdym razem zeby nie przesadzic. Nabieraja specyficznego smaku a nie są "zmączone".
Ssmacznego